Ami Desai

For Dough: • plain flour • wheat flour • oil • salt (as needed) • water (as needed kneading) • For stuffing: • oil • onion finely chopped • chilli finely chopped • ginger garlic paste • capsicum finely chopped •

cooked rice • oil • finely chopped garlic • dry red chilli flakes • sliced onions • chopped capsicum • boiled sweet corn • tomato ketchup • Salt • soaked, boil and coarsely mashed kidney beans • oil • finely chopped garlic •

બાફેલા ઇડા • કાચું ઇડું • નાનાે બાઉલ લીલું લસણ • કપ સમારેલા કાંદા • તેલ • લાલ મરચું • હરદળ • ધાણા જીરુ • ગરમ મસાલા • મીઠું સ્વાદ મુજબ