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Xalambri 🇺🇾

https://youtube.com/channel/UCfXAZUuXQNn318p_nnA7QTwNunca

Nunca me gustó cocinar y
en un momento de mi vida que la depresión me ganó descubrí que me distraía me hacía sentir mejor. Cada día me entusiasmaba más y me esmera a más. Hoy en día. Amo cocinar y es una de mis gran pasiones

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Panceta crunchi ☺️

panceta • Papel de cocina
- 2 minutos
- 4 raciones
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Albóndigas de carne picada con chorizo

chorizo ya cocido • carne picada magra • pan de Viena o el que tengas • leche • orégano, nuez moscada, ají catalan dulce, sal fina • harina
- 1 hora
- 16 albóndigas
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Ají picante dulce en conserva

ají dulces • vinagre de manzana • ajo • laurel • pimienta negra en granos • sal • azúcar
- 30 minutos
- 1 bollon
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Milanesas de pollo a mi manera

pechuga de pollo • limón • naranja • huevos • pan rallado • Sal con hierbas, condimento verde, adobo • aceite de oliva
- 1 hora
- 8 milanesas
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Arrollado de espinaca

tapa redonda de masa • cebolla grande • morrón chico • Espinaca que te queda • huevos duros • queso dambo o el que tengas • Orégano, nuez moscada, casa cream
- 30 minutos
- 6 rodajas
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Sándwiche de calabacín

calabacín grande • Aceite de oliva • Sal • Pimentón dulce • jamón • queso muzzarella
- 30 minutos
- 8 sándwiches
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Muffins de acelga y parmesano

atado de acelga hervido • cebolla grande • morrón grande • Aceite de oliva para sofritar • queso parmesano rallado grueso • polvo de hornear • huevo • harina 0000 • leche • aceite de girasol • pilotines chicos • Orégano •
- 40 minutos
- 12 muffins
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Croquetas de arroz y espinaca

arroz hervido • espinaca cocido • jamón • Muzzarella • salsa blanca espesor medio • cebolla colorada • rebozador • huevos batidos • queso rallado
- 2 horas
- 12 grandes
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Scones de naranja

harina • polvo de hornear • sal • Ralladura de una naranja • azúcar • manteca derretida • leche • Jugo de 1 naranja • azúcar
- 20 minutos
- 10 grandes
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Pasteles criollos

polvo de hornear • almidón de maíz • aceite de girasol • agua • harina aproximadamente • sal • huevos • dulce de leche o membrillo • grasa • azúcar impalpable
- 20 pastelitos
- 2 horas
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Pebetes

harina 0 • sal • manteca derretida • agua tibia • levadura seca • azúcar • huevo
- 3 horas
- 32 pebetes
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Alfajores de maizena sin manteca

maizena • harina • huevos • aceite de girasol • azúcar impalpable • vainilla • polvo de hornear • limón ralladura • Dulce de leche repostero • Coco rallado
- 2 horas
- 24 medianos
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Alfajor tipo Havanna

manteca • azúcar • miel • huevo • cacao • harina • polvo de hornear • bicarbonato de sodio • vainilla • naranja ralladura • dulce de leche repostero • chocolate semiamargo
- 4 horas
- 15 alfajor med
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Galletitas americanas de copos de maíz

manteca derretida • azúcar • huevo • copos de maíz • leche • vainilla • harina 0000 • sal • polvo de hornear
- 30 minutos
- 15 galletones
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Muffins de limón

harina 0000 • leche • huevos • vainilla • Ralladura 1 limón • Jugo 1 limón • manteca derretida • azúcar • polvo de hornear • sal fina
- 1 hora
- 12 medianos
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Muffins de coliflor y queso parmesano

coliflor chico • leche • manteca, sal, pimienta negra • queso parmesano fresco rallado • huevos • harina • polvo de hornear • pilotines grandes • casacream light
- 2 horas
- 6 muffins
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Relleno de carne con almendras

carne picada magra • almendras tostadas • salvia y albahaca • cebolla • ajo • morrón rojo • casacream • queso rallado, sal, orégano, pimentón dulce, adobo
- 45 minutos
- 4 raciones
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Almendra tostadas

almendras crudas • C/ n aceite de oliva
- 5 minutos
- 2 raciones
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Fijoas de espinaca

espinaca a gusto cocida o hervida • huevos • harina aprox • sal • aceite de girasol • leche
- 20 minutos
- 15 medianas
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Milanesa de berenjena rellena de queso camembert

berenjenas grandes • sal gruesa para curarlas • queso camembert • rebozador para freír • huevos • sal, condimento verde, aceite de girasol
- 1 hora 30 min
- 4 raciones