Raspa

Me encanta cocinar recetas tradicionales procurando dar mi toque personal siempre que puedo innovar. Sígueme si te gusta la cocina sencilla y familiar, o simplemente si eres cocinillas y te gusta la variedad. 😉. Sobre mis recetas pregunta lo que quieras comentamos encantada.

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Receta sencillísima de tarta de manzana con hojaldre

hojaldre rectangular • manzanas tipo Golden • Mermelada de albaricoque o melocotón • mantequilla • Azúcar glass
40'

6 raciones
Tarta de queso en airfryer

queso crema • nata para montar • huevos medianos • harina de maiz120g de azúcar • esencia de vainillauna pizca de sal
60 min

8 raciones
Hojaldre relleno de crema de cacao el air fryer

hojaldre rectangular • Crema de cacao • huevo • Azúcar glass
25'

8 o 9 raciones

3
Muffins de chocolate en airfryer

huevo • cacao puro • azúcar • harina para bizcochos • levadura química • mantequilla • leche • pepitas de chocolate • sal
25'

7 muffins

3
Coliflor al horno

coliflor grandecita y bien apretada • Sal • Pimienta • Mostaza • Miel • Jamón a • Queso para gratinar • Perejil seco picado
30'

4 raciones
Arroz con calabacín y atún

calabacines • cebolla mediana • arroz • atún escurrido • pimiento verde • pimiento rojo • pimiento amarillo • Salsa soja • Agua • Sal • Mezcla de 4 quesos • Aove
40'

4 raciones

1
Dados de ternera en salsa (en olla rápida)

ternera para estofar a dados • zanahoria • ajo • pimiento verde italiano grandecito • cebolla mediana • caldo de carne • sal • Aove • vino tinto
40'

4 raciones
Gambones al ajillo

gambones • ajo gordos • Perejil fresco • Sal • aove • guindilla fresca roja
20'

4 raciones
Salmorejo

pan duro • ajo • tomates rojos maduros • agua • dedos de pimiento verde italiano • AOVE • Sal • huevos cocidos • atún en aceite
10'

4 raciones
Gazpacho

tomate de pera maduro • cebolla tierna mediana • pepino • pimiento verde italiano • ajo grande pelado y sin el corazón • aove • vinagre de vino blanco • Tabasco • sal • agua
20'

10 ó 12 racion
Ensalada de garbanzos, aprovechamiento

patata y judías verdes hervidas (sobraron de la cena) • garbanzos hervidos • huevos cocidos • atún en conserva al gusto • tomates de pera maduros • Sal • Vinagre • Aove para la vinagreta
20'

4 raciones
Mejillones con salsa de tomate

mejillones • cebolla pequeña • ajo • cayena • tomate frito • laurel • Aove
20'

4 raciones
Callos con tomate

entre callos y capipota, ya cocidos • cebolla grande • ajo gordos • chorizo del que más os guste • jamón serrano • cayena, opcional y al gusto de picante • tomate frito • laurel • Pimienta negra en • vino blanco • Sal • Aove
1h

6 raciones

2
Ensalada tropical

de lechuga iceberg • piña en su jugo • huevos cocidos • manzanas golden • langostinos cocidos • surimi • maíz cocido • aceitunas negras • Mayonesa • Ketchup • zumo de la piña
20'

4 raciones

1
Ensaladilla de arroz y pescado

arroz largo • Agual • Sal • Mantequilla • ajo gordo • laurel • delicias de mar o surimi • atún en conserva • huevos cocidos • aceitunas rellenas de pimiento o anchoa, o negras • mayonesa ligera y 50 ml de ketchup para la salsa rosa
30'

4 raciones
Berenjenas al ajillo

berenjenas • ajo • Sal • Aove • guindilla o cayena
1h

2 raciones
Habas guisadas

habas frescas desgranadas (mejor si son pequeñas) • cebolla • ajo • tomate grande maduro • pimentón dulce • laurel, sal, pimienta • comino molido • vino blanco seco • taquitos de jamón • Aove
40'

4 raciones

1
Tortilla de chorizo

huevos camperos • chorizos bien oreados para que no tengan mucha grasa • cebolla blanca mediana o cebolleta fresca • aceite • sal • levadura tipo Royal
30'

6 raciones
Puré de verduras

agua • Sal • aove • zanahoria grande • calabacín mediano • cebolla grande • calabaza • judías verdes • guisantes
40'

5 raciones
Redondo de cerdo con salsa

redondo de carne magra de cerdo de unos 1250g aprox • zanahorias grandes • ajos gorditos • tomates maduros grandes • cebollas grandes • Pimienta • Sal • laurel • coñac • Aove
2h

5 raciones