Indrie Yusuf's header image

Indrie Yusuf

Tangerang selatan

Penyuka kuliner, istri dan ibu dari 2 anak yg hobi makan 😊

6 Following 50 Followers

Soto betawi

daging sapi has dalam • kara ukuran kecil • Susu UHT 100ml (campuran santan) • lengkuas di geprek • serai geprek • kayu manis • cengkeh • BUMBU YG DIHALUSKAN: • bawang merah • bawang putih • ketumbar (sangrai) • kemiri •
kurleb 1 jam

4 orang
Buncis daging sapi

Baby buncis • daging sapi cincang • bawang merah • bawang putih cincang • jahe di geprek • cabe merah di iris • Saos bumbu : • kecap manis • saos tiram • minyak wijen • kecap asin • penyedap jamur
2-4 porsi
Sop Buntut lezaaaaattt

Buntut sapi • wortel di potong sesuai selera • kentang di potong dadu besar • Bumbu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • merica • Bumbu lainnya : • bawang bombai diiris halus • cengkeh • lawang • kayu manis •
2-4 porsi
Steam dori saus hongkong

ikan dori • bawang putih dicincang halus • jahe diiris korek api • cabe merah besar buang biji diiris korek api • Daun bawang diris tipis memanjang • Daun ketumbar (tadi saya tdk pakai karena habis) • Garam, gula, kaldu jamur • Bahan saus : • saos tiram • kecap ikan • kecap asin • minyak wijen
2-4 orang

32
Soun goreng simple

soun ukuran kemasan besar • Bakso sapi di iris • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • Bahan pelengkap : • Cabe besar di iris • Daun bawang di • Kecap manis • Penyedap kaldu jamur • Garam dan merica
2-4 porsi

2
Sayur Jantung pisang ayam

jantung pisang (disarankan pisang kepok) • dada ayam (saya pake 1/4 bagian) • Bumbu yang dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah keriting • kunyit • Bumbu tambahan : • daun jeruk • daun salam • lengkuas digeprek •
2-3 orang

1
Ikan Dori berkuah nikmaaaat

ikan dori (potong sesuai selera) • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe • lengkuas • kunyit • kemiri • Bumbu tambahan : • serai digeprek • daun jeruk •
2-4 porsi

2
Singkong goreng mekar merona

Singkong • Bahan rendaman: • Bubuk ketumbar • Bawang putih diparut • kunyit bubuk • Garam • Bumbu penyedap jamur • Minyak goreng • Blue band
Pindang Patin Gebyar Gebyar

patin merah ukuran sedang (buang insang) • Bumbu yg dihaluskan: (ulek kasar) • bawang merah • bawang putih • cabe besar • terasi • Bumbu yg dicemplung : • daun jeruk • jahe di geprek • lengkuas di geprek • serai di geprek • kunyit diiris •
2-4 orang
Cumi Woku Semarak Rasa

Cumi segar 500 gr (saya pake cumi tanpa tinta) • Bumbu yg dihaluskan : • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri (biar harum dibakar/ disangrai dulu) • cabe merah keriting • cabe rawit sesuai selera kepedasan, kalo aku cuma pake 3 rawit • Bahan lainnya : • tomat besar di iris kotak (buang biji) • daun bawang diiris •
2-4 orang

5