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Dani Cabrera 🌱

Improvisando con recetas simples💜 vegetarianas y veganas 🌱

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Torta de mandarina y nueces (vegano)

harina leudante • azúcar • aceite • nueces picadas • Jugo de 6 mandarinas pequeñas • Agua hirviendo
Hamburguesas de lentejas (saborizadas con zanahoria)

lentejas peladas • morrón • cebolla • zanahoria 🥕 • ajo 🧄 • huevo 🥚 • pan rallado • Sal • Pimienta
1
Torta de zanahoria 🥕 con glasé de naranja 🍊

zanahorias 🥕 medianas • harina leudante • harina integral • azúcar • aceite • Agua hirviendo • azúcar impalpable • Jugo de media naranja 🍊
1
Tarta de manzana 🍎, pera 🍐 y canela (vegano)

harina 000 • aceite (aprox.) • sal • Agua (cantidad necesaria) • manzanas 🍎 peladas • peras 🍐 peladas • azúcar (aprox.) • almidón de maíz • canela en polvo
3
Sándwiches 🥪 vegetarianos: muzza, cebolla colorada, tomate 🍅, mayonesa de 🥕, albahaca 🌿 y perejil

mayonesa de zanahoria 🥕 • cebolla colorada salteada en el sartén • Muzzarella • Albahaca y perejil • Tomates 🍅
Hummus de remolacha y mayonesa de zanahoria 🥕

zanahorias medianas • Aceite • Condimentos • remolachas • garbanzos remojados • Aceite • Condimentos
2
Pan de masa madre 🍞 con tomates secos

tomate grande • Aceite de oliva • romero • Sal • Masa madre activa • agua • harina 000 • sal
Torta de naranja 🍊 (vegano)

naranjas 🍊 jugosas • La cáscara de esas dos naranjas • El jugo de esas dos naranjas • harina leudante • azúcar • aceite • Agua hirviendo • azúcar impalpable • Agua tibia
1
Tortilla de zapallitos

zapallitos medianos • cebolla mediana 🧅 • morrón • zanahoria 🥕 • maicena • huevos • Condimentos a gusto
4 raciones

2
Masa madre

harina de salvado • harina 000 • Agua necesaria
Scones de semillas

harina leudante • semillas mixtas • aceite de oliva • sal • levadura nutricional • agua caliente (cantidad necesaria)