Ale Herrera

precooked hominy (about 1 kg) • pork (leg, head, etc.) (about 2 kg) • couple of pork bones, include them • garlic • dried guajillo chiles (mirasol) • dried oregano • cumin • medium onion • Salt to taste

col • pollo (sin hueso) • zanahorias • papa • apio • canela • jengibre fresco picado • laurel • pimienta en polvo • limón

Chocolate blanco para derretir • Galletas de chocolate tipo oreo doble crema • Chispas de chocolate y pastillaje