Bimla mehta

कच्चा केला • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • जीरा काली मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • जीरा • सरसों का तेल • नमक

मुट्ठी धनीया पत्ता • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • पोटी लहसुन • नींबू का रस • टमाटर • सरसों तेल • नमक

चीनी • दूध • काजू घिसा हुआ • बादाम घिसा हुआ • इलायची पाउडर • चंपई रंग

लौकी • हरी मिर्च • लहसुन का जवा • अदरक का टुकड़ा • कड़ी के पत्ते • जीरा • तेल • नमक

आलूू • सरसों का तेल • जीरा • अदरक लहसुन हरा मिर्च का पेस्ट • प्याज बारीक कटी हुई • हल्दी पाउडर • काली मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर • धनिया पाउडर • टमाटर बारीक कटी हुई • धनिया का पत्ता बारी कटी हुई • नमक स्वाद अनुसार

नींबू • अजवाइन • मंगरेला • नमक

कड़ी के पत्ते • पोटी लहसुन • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • नमक • सरसों का तेल

गेहूं का आटा • मेथी का साग कटी हुई • अजवाइन • मंगरेला • घी • नमक

पास्ता • प्याज बारीक कटी हुई • अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट • धनिया का पत्ता • पास्ता मसाला • चिली सॉस • टमाटर सॉ • रिफाइंड ऑयल • नमक

चाऊमिन • प्याज रिंग की तरह काटे हुए • शिमला मिर्च लंबा लंबा कटे हुए • अदरक का टुकड़ा बारीक कटे हुए • हरी मिर्च लंबा कटे हुए • काली मिर्च पाउडर • रिफाइंड ऑयल • नमक • सोया सॉस • सिरका • चिली सॉस • टमाटर सॉस

धनिया पत्ती • आवले • हरी मिर्च • अदरक का टुकड़ा • लहसुन की कली • सरसों का तेल • नमक

karonda (Natal plum or Indian cranberry) • jaggery (about 200 grams) • ghee • bay leaf • cumin seeds • carom seeds (ajwain) • nigella seeds (kalonji) • garam masala powder • coriander powder • red chili powder • salt

मूली के पत्ते • हरी मिर्च • लहसुन के जवा • आधे इंच अदरक का टुकड़ा • सरसों का तेल • जीरा राई • नींबू का रस • नमक स्वाद अनुसार

बड़ा प्याज बारीक कटी हुई • बड़ा फूल गोभी • गेहूं का आटा • धनिया पत्ता बारीक कटी हुई • सोवा पता बारीक कटी हुई • अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट • सरसों का तेल • पचफोरन • तेजपत्ताा • अजवाइन • हल्दी पाउडर • काली मिर्च पाउडर •

मटन • सरसों का तेल • घी • तेजपत्ता • दालचीनी का टुकड़ा • प्याज़ बारीक कटी हुई • टमाटर बारीक कटी हुई • अदरक लहसुन काा पेस्ट • हरी मिर्च लंबी कटी हुई • नींबू का रस • धनिया पत्ता कटी हुई • हल्दी पाउडर •

मेथी के पत्ते बारीक कटे हुए • आटा • अजवाइन • तेल • नमक • तलने के लिए तेल

सहजन का फूल • बेसन • प्याज बारीक कटी हुई • अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट • धनिया पत्ता बारीक कटी हुई • सोवा बारीक कटी हुई • हल्दी पाउडर • गरम मसाला पाउडर • तलने के लिए तेल • अजवाइन • नमक स्वाद अनुसार

कटी हुई फूलगोभी • कटी हुई आलू • गाजर कटी हुई • चुकंदर कटी हुई • कटी हुई टमाटर • शिमला मिर्च कटी हुई • बड़ा प्याज़ बारीक कटी हुई • लहसुन अदरक का पेस्ट • धनिया पत्ता कटीं हुई • अदरक लहसुन हरी मिर्च घिसी हुई • बड़ा पाव • तेल या बटर •

परवल • आलू • कटी हुई प्याज • टमाटर बारीक कटी हुई • अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट • धनिया पत्ते कटी हुई • सरसों तेल • जीरा • तेज पत्ता • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर •

मूंगा • टमाटर • पोटी लहसुन • अदरक का टुकड़ा • मटर • हरी मिर्च • आलू • प्याज बारीक कटी हुई • हरे धनिया कटी हुई • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • काली मिर्च पाउडर •