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La Cocina De Sole

Jerez De La Frontera, Andalucia, Spain

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Soy Sole, aficionada a la cocina y la fotografía, te propongo recetas fáciles y económicas, para que puedas cocinar sin complicaciones.

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Plum-cake de turrón

mantequilla • turrón blando artesano Delaviuda • azúcar • Huevos • leche • harina • levadura • sal
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Ensaladilla de atún

Patatas medianas • zanahoria • huevos duros • atún • Sal • Mahonesa casera • huevos • limón • sal
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Calabacines gratinados con carne

calabacines medianos • tomate frito casero • carne picada ya refrita (Receta aquí) • Queso para gratinar (Mezcla tres quesos) • queso Record semicurado de vaca, cabra y oveja • aceite de oliva virgen extra • Sal • Ajo en polvo
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Calamares rellenos con gambas

calamares grandes • de carne picada • gambas crudas • Cebolla mediana • ajo • pan rallado • huevo • Vinagre, sal • pimiento molido de la vera • orégano
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Ensalada de patatas con mahonesa

patatas medianas • huevos duros • cebolla • atún • Mahonesa • huevos • sal • zumo de limón(cantidad al gusto) • Aceite de girasol
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Costillas al brandy

costillas • cebolla • ajo • tomate maduro • laurél • aceite de oliva virgen extra • buen chorreón de Brandy • Sal
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Challah bread

levadura seca de panadero • azúcar • agua • aceite de girasol • huevos grandes +1 para pintar • azúcar • sal • harina de fuerza
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Pizza bolognese y prosciutto

Tomate frito casero (receta aquí) • Carne de ternera refrita (receta aquí) • Queso para gratinar 4 quesos • Jamón de York • huevo • Masa de pizza: • agua • aceite • sal • levadura prensada • harina aproximadamente
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Empanada de cidra

planchas de masa quebrada • cidra • huevo • azúcar en
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Meatballs in Carrot Sauce

Albóndigas en salsa de zanahoria

ground mixed meat (about 500 grams) • egg • breadcrumbs • garlic clove • Chopped fresh cilantro • Salt • Flour • Oil for frying • For the sauce • onion • carrot • garlic cloves •
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Brócoli gratinado

brócoli grande • Sal • cebolla • ajo • Aceite de oliva virgen extra • jamón cocido • bechamel • cuatro quesos
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Bizcocho de naranja

azúcar • yemas de huevo • huevo • yogur natural • naranja • mantequilla • harina • levadura dayelet • azúcar vainillado dayelet
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Envoltinis de pollo y bacón

pechugas de pollo • Bacon a • Aceite de oliva virgen extra • Sal • cebolla troceada • zanahoria • ajo • Vino de Jerez
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Fideos de arroz con setas y gambones

fideos de arroz • gambones • Aceite de oliva virgen extra • ajo • Sal • Setas laminadas
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Plum cake marmolado

huevos • yogurt de azúcar • azúcar avainillada • yogurt de harina • levadura • yogurt natural • yogurt de aceite de girasol • cacao en polvo • Mantequilla y harina para untar el molde
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Pizza de carne y bacon

Tomate frito casero • carne de ternera o mixta refrita • Bacon troceado • Queso para gratinar 4 quesos • Masa de pizza • agua • aceite • sal • levadura prensada • harina aproximadamente
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Tarta de zanahoria

zanahorias • azúcar • harina • sal • levadura en polvo • bicarbonato sódico • canela • jengibre • aceite de girasol • huevos • extracto de vainilla • frosting •
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Pollo relleno con salsa al Jerez

Pollo de pagés relleno de ciruelas, manzanas y cebolla Erre de Vic • Aceite de oliva virgen extra • cebolla picada • ajo picados • vino de Jerez • y medio de agua • avecrem • pelín de romero en polvo • pelín de tomillo • clavos
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Fideuá con chirlas al cava

chirlas • cebolla picada • ajo picado • Sal • tomate rallado • Pimienta • buen chorreón de cava Celler Vell Brut • Perejil picado
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Barquillos rellenos de nata

Barquillos enrollados Xandra Artesanos • Fideos de chocolate • Nata • nata líquida postres • azúcar glass • Chocolate líquido • chocolate negro • leche