Mina*s

نشاسته • شکر • آب • گلاب • هل وزعفران مقداری • پودر هرمغزی که دوست دارید من از پسته گردو ونارگیل استفاده کردم • مقداری خلال بادام داخل مواد البته سلیقه ای هستش

بلغور • گندم پوست گرفته • نخود • لوبیا چیتی • عدس • سبزه تره ،جعفری، گشنیز، شنبلیله، مقداری • ادویه نمک آویشن زیره زردچوبه گشنیز زنجبیل سیاه دونه • گوشت گوسفند (اگر قلم گوساله هم باشه خوبه سلیقه ای هست) • پیاز سیر روغن • آب نارنج یا رب نارنج (من استفاده کردم ترشی آش سلیقه ای هستش)

تخم مرغ • آرد • روغن • شکر • شیر یا آب • وانیل • بیکینگ پودر • هل و زعفران مقداری • مقداری کاکائو • شکلات چیپسی

انبه • سیر • سرکه به اندازه ای که ظرف مورد نظر پر شه • نمک ، زردچوبه، فلفل و ادویه گشنیز ،زیره،جوزهندی،سیاهدانه

مرغ چرخ شده به میزان لازم وتعداد افراد خانواده • سیب زمینی متوسط • فلفل دلمه زرد و سبز هر کدام نصف • هویج متوسط • سیر • پیاز بزرگ • پودر سوخاری و آرد نخود هرکدام • تخم مرغ • زعفران، نمک، فلفل، زیره مقدار لازم • از سبزی ریحون هم میشه استفاده کرد داخل مواد

قهوه • مرزنجوش، گشنیز، زیره، سیاهدانه، خرفه • دارچین، هل سبز، هل باد، جو، خشخاش • فلفل سیاه، جدوا، میخک، زنجبیل (هر کدام مقداری)

برنج • شوید تازه • ماهی به تعداد افرادخانواده • ادویه (نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران)

آرد • آب • ادویه نان (گشنیز، زیره، سیاه دانه، گل خشت، رازیانه، کمی زردچوبه و نمک) • مخمر

من مواد لازم رو با اولویت مینویسم • گوشت چرخی • برنج • لپه • تخم مرغ • آردنخود • پیاز • ادویه (زیره،زردچوبه،نمک،فلفل،آویشن) • سبزی ریحون،ترخون و کمی نعناع ومقداری زرشک وکشمش • رب گوجه • آلو وگردو درصورت تمایل برای وسط کوفته

گوشت چرخی(به اندازه افراد) • سیب زمینیبزرگ • قارچ • فلفل دلمه بزرگ • هویج بزرگ رنده شده • ادویه به میزان لازم و مخصوصا آویشن

گوجه • کمی نمک

آرد نخودچی • آرد شیرینی • خرما به اندازه لازم • مغزگردو و پسته آسیاب شده ولی نه خیلی پودر مقداری • روغن مقداری • هل، گلاب، زعفران ، دارچین مقداری

خیارسبز • آب • سرکه • سیر • ترخون مقداری • فلفل و نمک به میزان لازم

انبه • آلو(تقریبا ده الی دوازده تا دونه درشت باشه) • ونیم کشمش • ادویه ترشی(گشنیز،زیره،سیاهدانه و جوزهندی که آسیاب شده دو قاشق غ • نمک مقداری • فلفل تند به میزان دلخواه • سرکه تقریبا چهار لیوان

انبه • بادمجان • هویج • بنه • سیر مقداری (ترشی انبه سیر زیاد نمیخواد) • سرکه به اندازه ای که وقتی مواد همه داخل ظرف میره روش باشه • ادویه ترشی (گشنیز، زیره، سیاهدانه، جوز هندی، فلفل تند، نمک)

تخم مرغ • شکر • آرد • شیر، ماست یا آب پرتقال • روغن • بیکینگ پودر • هل، گلاب، وانیل و زعفران کمی • مغز گردو یا پسته برای روی کیک

آرد • آب (به میزان لازم) • مخمر و نمک • گل خشت، گشنیز، سیاه دانه، کنجد، شنبلیله....رو میتونید روش بریزید

آرد • روغن جامد • ماست • آب با مقداری زعفران • خرما • مغز گردو به میزان دلخواه • هل،دارچین،کمی گشنیز وسیاه دونه آسیاب شده برای داخل خرما