Parul Manish Jain

राइस वर्मिसेली • पानी • नमक • तेल • बेल पेपर (कटी हुई) • टमाटर (कटा हुआ) • हरी मिर्च (कटी हुई) • बॉयल्ड मटर • काली मिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नींबू का रस •

नग आलू बुखारा • अनार के दाने • पत्ते पुदीना पत्ती • चीनी • (पानी में भीगा हुआ) चिया सीड्स • स्प्राइट या सोडा वाटर • नग आइस क्यूब • (गार्निश के लिए) शुगर पाउडर • (गार्निश के लिए) पुदीना पत्ती

टिंडा • (मध्यम आकार) टमाटर • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • नमक • अमचूर पाउडर • हरा धनिया (कटा हुआ) • (कटी हुई) हरी मिर्च

चावल • उड़द दाल • पोहा • चना दाल • अरहर दाल • मेथी दाना • नमक

(कद्दूकस किया हुआ) पनीर • बेल पेपर (बारीक कटी) • प्याज (बारीक कटी) • छोटी हरी मिर्च (बारीक कटी) • स्वीट कॉर्न • बटर • काली मिर्च पाउडर • नमक • चाट मसाला • चीज़ (कद्दूकस किया हुआ • ग्रीन चटनी • सिराचा सॉस या टोमाटोसॉस •

गेहूं का आटा • नमक • बेकिंग सोडा • घी • पानी • सत्तू • प्याज बारीक कटी हुई • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • नमक • लाल मिर्च पाउडर • अचार मसाला •

नग कमरख (स्टार फ्रूट) • नग हरी मिर्च • तेल • दाना मेथी पाउडर • हल्दी पाउडर • (स्वादानुसार) नमक • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर • सौंफ पाउडर • (स्वादानुसार) चीनी

पीली मूंग दाल • टुकड़ा अदरक • (1 बारीक कटी, 1 पीसने के लिए) हरी मिर्च • (बारीक कटा) हरा धनिया • जीरा • नमक • हींग • चिली फ्लेक्स • तेल • (स्प्रिंकल करने के लिए) चाट मसाला • पानी

रागी रवा • तेल • राई • मध्यम प्याज (कटी हुई) • हरी मिर्च (कटी हुई) • उड़द दाल • शिमला मिर्च (कटी हुई) • गाजर (कटी हुई) • टमाटर (कटा हुआ) • करी पत्ता • पानी • नमक •

अरहर दाल • पीली मूंग दाल • लाल मसूर दाल • जीरा • सूखा धनिया • काली मिर्च • इमली(सूखी) • करी पत्ता • पिंच हींग • सूखी कश्मीरी लाल मिर्च • तेल • प्याज बारीक कटी हुई •

ज्वार पोहा • (भिगोने के लिए) पानी • नमक • शक्कर • नींबू का रस • तेल • मूंगफली • राई • मध्यम प्याज (कटी हुई) • हरी मिर्च (कटी हुई) • पत्ते करी पत्ता • हल्दी पाउडर •

स्वीट कॉर्न • (चौकोर टुकड़ों में कटी) शिमला मिर्च • तेल • जीरा • हल्दी पाउडर • नमक • मलाई या क्रीम • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • अमचूर पाउडर • गरम मसाला

सेवईं • तेल • मध्यम प्याज (कटी हुई) • बेल पेप्पर (कटी हुई) • छोटी गाजर (कटी हुई) • हरी मिर्च (कटी हुई) • पत्ते करी पत्ते • पानी • नमक • काली मिर्च पाउडर • नींबू का रस • हरा धनिया (गार्निश के लिए)

डाइजेस्टिव या मारी बिस्कुट • मेल्टेड बटर • पनीर • हंग कर्ड • पका कटा हुआ आम • मिल्कमेड • कटे हुए पके आम (गार्निश के लिए) • ड्राई रोज़ पेंटल्स • कटे हुए पिस्ता

भीगे हुए बादाम • तेल • तेज पत्ता • टुकड़ा दालचीनी • लौंग • " अदरक कद्दूकस किया हुआ • पानी • मिल्क • काली मिर्च पाउडर • नमक स्वादानुसार • कॉर्न फ्लोर • थोड़े बादाम कतरे हुए गार्निश के लिए

दही • कटे हुए मस्क मेलन (खरबूजा) • ड्राई फ्रूट्स (बादाम, काजू,अखरोट आदि) • इलायची पाउडर • क्यूब • (बीज निकाले हुए) • (वैकल्पिक) मिक्स सीड्स (गार्निश के लिए) • बारीक कटा खरबूजा (गार्निश के लिए)

पके हुए चावल • गाढ़ा ठंडा दही • दूध या पानी • खीरा बारीक कटा हुआ • गाजर कद्दूकस की हुई • प्याज बारीक कटा हुआ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया बारीक कटा हुआ • अनार के दाने • भुना जीरा पाउडर • काला नमक • या स्वादानुसार नमक •

पतले स्लाइस में काटे हुए) खीरा • (क्रम्बल किया हुआ) पनीर • काला नमक • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • (कटा हुआ) हरा धनिया • हंग कर्ड • ग्रीन चटनी • (रोल सिक्योर करने के लिए) टूथपिक • (गार्निश के लिए) लाल मिर्च पाउडर • (गार्निश के लिए) हरा धनिया

(छोटे टुकड़ों में कटा) पाइनएप्पल • (कद्दूकस किया हुआ) कच्चा आम • (सिल्ट और कुछ बारीक कटी) हरी मिर्च • (कटा हुआ) हरा धनिया • (कटा हुआ) ताजा पुदीना • नमक • काला नमक • (पिसा हुआ) भुना जीरा • शक्कर • मिली (या जरूरत अनुसार) पानी • पीस आइस क्यूब • (ग्लास सजाने के लिए) लाल मिर्च पाउडर •

green chickpeas (about 1 2/3 cups) • ghee (for roasting and frying) • mawa (about 1 cup) • cashews • almonds • pistachios • charoli nuts (or substitute with additional chopped nuts if unavailable) • raisins • cardamom powder • jaggery powder • all-purpose flour (about 120 grams) • ghee (for shortening) •