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Leidy Chávez
@leddy309
Madrid - España
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soy mamá y me gusta cocinar para mi familia, aprendamos juntos, Una latina cocinando en Europa :3 ❤️
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Recipes (49)
Cooksnaps (2)
Leidy Chávez
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Leche asada Limeño
huevos
•
leche
•
azúcar o una lata de leche condensada
•
vainilla
•
Piris de vidrio grande (capacidad de 1 litro y medio o usar dos Piris)
1 h 30 minutos
10 raciones
Leidy Chávez
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Pollo al sillao con níscalo
cebolla cortada en cuadraditos
•
ajos molidos
•
ají amarillo molido
•
Sal, pimienta, comino
•
mano de orégano seco entero
•
pollo
•
níscalo cortado en cuadraditos
•
Verduras chinas o las que quieras (opcional)
•
tausi
•
mensi
•
salsa de ostión
•
sillao (salsa de soja)
•
1 hora
8 raciones
Leidy Chávez
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Pastel de durazno y yogurt griego de la abuela
harina de trigo
•
huevos
•
yogurt griego o natural
•
leche
•
esencia de vainilla
•
duraznos
•
edulcorante diluido en la leche
•
yogurt griego o natural
•
queso crema o para untar
•
esencia de vainilla
•
leche con 5 pastillas de edulcorante diluidas. (Opcional)
•
Duraznos cortados en
1 hora
10 raciones
Leidy Chávez
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Galletas navideñas de la abuela
mantequilla o margarina
•
azúcar impalpable o glass
•
huevo
•
esencia de vainilla
•
harina
•
chocolate bitter o también antes de hornear puedes añadirle grageas o caramelos
•
yema para Barnizar
1 hora
20 raciones
Leidy Chávez
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Delicia de limón con chocolate
galletas vainilla o maría
•
lata de leche condensada grande
•
lata de leche evaporada
•
zumo de limón
•
ralladura de limón o chocolate, lo que desees para decorar (opcional)
30 min
8/10 raciones
Leidy Chávez
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Budín de pan con miel de abeja 🐝
pan baguette
•
leche
•
Canela y 3 unid clavo de olor
•
huevos
•
mantequilla
•
tapa de vainilla
•
grandes de miel de abeja o 3/4 taza de azúcar
•
azúcar
•
agua
2 h
15 raciones
Leidy Chávez
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Pisto manchego a lo Leddy
calabacín en cuadraditos (quitamos lo del medio)
•
ajos molido
•
a 3 tomates en cuadraditos
•
Pimienta, comino, sal
•
ají amarillo molido (opcional)
•
caldo de pollo, ajinomoto, saborizantes (opcionales, yo no use pero si ustedes gustan lo pueden usar)
•
pepinos en cuadraditos (quitamos las pepas)
•
pimentón rojo en cuadraditos
•
patatas (1 kg) en cuadraditos
•
cebolla mediana en cuadraditos
•
Hotdog (salchicha)
•
Huevo frito o sancochado
•
1 h
6 raciones
Leidy Chávez
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Hamburguesas al estilo Leddy
carne molida
•
ajo molido
•
mano de perejil cortado bien chiquitito
•
Sal, ajinomoto, pimienta y comino
•
huevos
1 hora
12 raciones
Leidy Chávez
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Hamburguesas de atún
pan molido (3 panes duros molidos)
•
atún pero quitamos el aceite de la conserva
•
huevo
•
tomate picado en cuadritos
•
cebolla picada en cuadraditos
•
mostaza
•
ajos molidos o 2 dientes de ajo picados muy finos
•
Sal, ajinomoto, pimienta, comino
•
zanahoria rallada (opcional)
1 hora
5 raciones
Leidy Chávez
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Flan al estilo de Leddy
flan
•
leche evaporada
•
canela, dos clavos de olor
•
vainilla
2 horas
15 raciones
Leidy Chávez
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Pollo al sillao
cebolla picada
•
ajos molidos
•
Aceite vegetal o de ajonjolí
•
Sal, ajinomoto, pimienta, comino y orégano
•
kion molido (jengibre)
•
kion grandecito (jengibre entero)
•
Verduras chinas (Col, pimentón, frijol chino, brócoli, etc)
•
Sillao
•
a 6 presas de pollo
•
salsa de ostión
1 hora y 30min
5 porciones
Leidy Chávez
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Bizcocho de manzana
harina
•
polvo de hornear
•
huevos
•
leche
•
azúcar (150/200 gr)
•
tapa de vainilla
•
manzanas en trozos (peladas o sin pelar)
1 h 30 min
15 raciones
Leidy Chávez
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Arroz chaufa de sangrecita de pollo
sangrecita previamente cocinada con cebolla china y ajos
•
arroz
•
agua
•
tapa Aceite de ajonjolí
•
tapa aceite vegetal
•
Siyau
•
Ajos, ajinomoto, pimienta, comino, sal, orégano molido
•
hot dog
•
huevos
1 hora
4 raciones
Leidy Chávez
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Mazamorra cochinita de Leddy Chávez
chancaca (4 tapas)
•
maicena diluida en 2 y 1/2 tazas de leche evaporada
•
agua
•
canelas enteras
•
azúcar (opcional)
•
Pasas (opcional)
•
tapa de vainilla
•
Cáscara de naranja (opcional)
•
clavos de olor
1 hora
10 raciones
Leidy Chávez
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Tortilla de atún al estilo Leddy 💕
cebolla pequeña en cuadraditos
•
trozos de atún
•
huevos
•
orégano
•
sal, ajinomoto, pimienta y comino
•
ajos
30 min
5 raciones
Leidy Chávez
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Mazamorra de mango
pulpa de mango
•
canela
•
clavos de olor
•
agua
•
leche materna o lata
•
azúcar o dos cucharas de miel de abeja (opcional)
•
chuño
30 min
2 raciones
Leidy Chávez
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Garbanzo con atún (natural)
garbanzo
•
cebolla en cuadraditos
•
tomate en cuadraditos
•
laurel
•
sal, ajinomoto, pimienta, comino, orégano
•
Ajos molidos una cuchara grande
•
atún de 120 gr aprox
1 hora
4 - 6 personas
Leidy Chávez
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Trufas caseras
galletas vainilla
•
leche condensada
•
Chocolate bitter (opcional)
30 min
30 trufas
Leidy Chávez
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Galletas caseras con chocolate
mantequilla
•
yemas de huevo
•
huevos enteros
•
azúcar blanca
•
tapa de vainilla
•
harina
•
polvo de hornear
•
Chocolate bitter
1 hora
20 aprox
Leidy Chávez
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Crema de zapallo con pollito frito
zapallo en láminas
•
papa amarilla
•
sal, pimienta y orégano
•
mantequilla y de ajos molidos
•
zanahoria en cuadraditos
•
Pollo
30min
4 raciones
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