Ruma Guha Das Sharma

ময়দা • ঠান্ডা জল • ডিম • পেঁয়াজ ও টমেটো কুচি • আদা রসুন পেস্ট • ডালডা • ভাজা জিরে, ধোনের গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • ঠান্ডা দুধ ,কিছুটা গোলানো মাখন

বড়ো মাপের গাজর • চিনি • ঘি কিছুটা কাজু কিসমিস • এলাচ গুঁড়ো • খোয়া ক্ষীর

আটা • গুঁড়ো চিনি • ঘি • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • এলাচ পাউডার • ভানিলা এসেন্স • প্রয়োজন মতো দুধ • পরিমান মতো কিছুটা চকোলেট চিপস সাজানোর জন্য

বাসমতি চাল • চিকেন • টক দই • করে আদা রসুন বাটা • পিঁয়াজ র একটা টমেটো কুচি • লঙ্কা • নুন আর চিনি • ঘি • তেজ পাতা ফোরণের জন্য • কিছুটা ধনেপাতা কুচি (এটা ঐচ্ছিক ) • সাদা তেল • হলুদ গুঁড়ো

সিদ্ধ সুইট কর্ন • বাটার / মাখন • মিহি করে কাটা রসুন, আদা, পেঁয়াজ টমেটো • করে চাট মশালা, ভাজা জিরে, ধনে গুঁড়ো • লঙ্কা আর হলুদ গুঁড়ো • ধনেপাতা আর কাঁচা লঙ্কা কুচি • গ্রেটেড চীজ

বোনলেস চিকেন • আদা রসুনের পেস্ট • +1চা চামচ কসুরি মেথি, গরম মশালা গুঁড়ো এক চামচ করে • পেঁয়াজ আর ধনেপাতা কুচি • ডিম • কর্নফ্লাওয়ার • প্রয়োজন অনুযায়ী ব্রেড ক্রাম্বস /পাউরুটির গুঁড়ো • প্রয়োজন অনুযায়ী ভাজার জন্য সাদা তেল • নুন,লঙ্কার গুঁড়ো

আলু সিদ্ধ করা • ডিম • কর্ন ফ্লাওয়ার • ধনে গুঁড়ো, ভাজা জিতে গুঁড়ো, চাট মশালা • নুন • ভাজার জন্য তেল • ধনেপাতা আর কাঁচা লঙ্কা কুচি

চিকেন • আলু • আদা রসুনের পেস্ট • পেঁয়াজ • টমেটো • চারমগজ আর তিল বাটা • লঙ্কা , হলুদ গুঁড়ো • সর্ষের তেল • নুন, মিষ্টি

দুধ • মালাই • বাতাসা • ছোটো এলাচ • ঘি • কাজু বাদাম কুচি

ম্যাগি • কর্নফ্লাওয়ার • নুন • সাদা তেল • গ্রেটেড পনির • গ্রেটেড চীজ • সুইট কর্ন • রসুন কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কেচাপ • সয়া সস • চিলি সস •

কাশ্মীরি লংকা • বেসন • অল্প নুন, চিনি • জোয়ান ছোটো • করেআমচুর পাউডার, ভাজা জিরে • সর্ষের তেল

ময়দা • বেসন • সুজি • চিনি • ঘি • বেকিং পাউডার • বেকিং সোডা • এলাচ পাউডার • কিছুটা তিল সাজানোর জন্য

চিংড়ি মাছ • সর্ষে • পোস্ত • হলুদ গুঁড়ো • চেরা কাঁচা লংকা বেশ কয়েকটা • সর্ষের তেল বড়ো • নুন ,লঙ্কার গুঁড়ো

পাকা আম • টক দই • চিনি • পেস্তা কুচি • কেশর • ঠান্ডা জল

পনির • গাজর একটা লম্বা করে কাটা • বিন্সলম্বা করে কাটা • একটা ক্যাপ্সিকাম কিউব করে কাটা • পেঁয়াজ কিউব করে কাটা • টমেটো সস, টমেটো চিলি সস, সোয়া সস • কর্নফ্লাওয়ার • গোলমরিচ গুঁড়ো • সাদা তেল • নুন • রসুন কুচি • কাঁচা লঙ্কা কুচি

ময়দা • সুজি • চিনি • জল • ভাজা মৌরি • কাজু, কিসমিস, পেস্তা, আমন্ড কুচি • খাওয়ার সোডা • ভাজার জন্য সাদা তেল

ফ্রেশ পনির • কাজু র সাদা তিল বাটা • আদা বাটা দু • টমেটো বাটা • নুন ও চিনি • সাদা তেল • কিছুটা গোটা গরম মশালা র তেজ পাতা ফোরণের জন্য

সুজি • বেসন • জল • করে গোটা জিরে, গোটা ধনে, জোয়ান, হিং, ফোরণের জন্য • আমচুর পাউডার • আদা বাটা • নুন আর চিনি • কিছুটা ধনে পাতা কুচানো • ভাজার জন্য সাদা তেল

বোনলেস চিকেন • আদা রসুনের পেস্ট • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • গোলমরিচ গুঁড়ো • ডিম • নুন ও চিনি • গরম মশলা পাউডার • ব্রেডক্রাম্বস / পাউরুটির গুঁড়ো • ভাজার জন্য সাদা তেল

দুধ • মিল্ক পাউডার • টক দই • বাতাসা