Marianna

Μαγειρική για εμένα είναι μαγεία, είναι τέχνη και πάνω απ'όλα είναι αγάπη!!!! Μ' αρέσει να μαγειρεύω για την οικογένειά μου, τους ανθρώπους μου! Πιο πολύ όμως μ' αρέσει να δημιουργώ όμορφα και νόστιμα πιάτα που να αρέσουν σε όλους!!! ❤

77 Following 120 Followers

Edit Profile

Kagianas (Strapatsada)

Καγιανάς ή Στραπατσάδα

eggs • onion • grated tomatoes or 1/2 can (about 7 ounces/200 grams) crushed tomatoes • Olive oil • Salt • Black pepper • oregano • feta cheese (about 200 grams)
20 minutes

Serves 2 servings

2
Κοκκινιστό με κριθαράκι

μοσχάρι κομμένο σε μερίδες • κρεμμύδι • σκόρδο • Ελαιόλαδο • χυμό ντομάτας • νερό • ζάχαρη (προαιρετικά) • ξύδι μπαλσάμικο • Αλάτι • Πιπέρι • κριθαράκι • νερό •
5 μερίδες
Αλμυρές φλογέρες με τυριά

φύλλο κρούστας • τυρί φέτα • τυρί ρεγκάτο • αβγά • άνηθο • μαϊντανό • Πιπέρι • Ελαιόλαδο • Γιαούρτι στραγγιστό
20 λεπτά

20 τεμάχια

1
Λαχταριστό κέικ βανίλιας

βούτυρο • γάλα χλιαρό ή πορτοκαλόζουμο • Ξύσμα από ένα πορτοκαλί (προαιρετικά) • ζάχαρη • αλεύρι (3 κούπες) • βανιλίνες • αυγά • μπέικιν πάουντερ ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του • τρούφα σοκολάτας
1 ώρα και περίπου 40 λεπτά

1
Τα πιο εύκολα τυροπιτάκια ever!!!

γιαούρτι • ελαιόλαδο ή σπορέλαιο • φέτα τριμμένη • γραβιέρα τριμμένη • αυγά (+ 1 για το άλειμμα) • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή αν δεν έχουμε, χρησιμοποιούμε απλό αλεύρι και ένα φακελάκι μπέικιν • Σουσάμι για το πασπάλισμα
Περίπου 1 ώρα

25-30 τεμάχια

32
Πάστα ψητής πιπεριάς

ψητές πιπεριές στο γκριλ και ξεφλουδισμένες • σκόρδο • τυρί φέτα • Ελαιόλαδο • Ξύδι • Αλάτι (λίγο)
5 λεπτά
Μπιφτέκια σχάρας

κιμά μοσχαρίσιο • κιμά χοιρινό • κρεμμύδια • Ελαιόλαδο • Μαϊντανό όσο εσείς θέλετε • Ρίγανη • Πιπέρι • Αλάτι • γάλα • γιαούρτι • ξύδι
1 ώρα συνολικά

20 τεμάχια
Μακαρονάδα με λευκή σάλτσα

μακαρόνια (εγώ χρησιμοποίησα τρυπητά) • λάδι για να μην κολλήσουν τα μακαρόνια • Αλάτι • Βούτυρο • κρέμα γάλακτος • νερό που έβρασαν τα μακαρόνια • Μανιτάρια (προαιρετικά) • Μπέικον (προαιρετικά) • κίτρινο τυρί • αλάτι, αν χρειάζεται! • Πιπέρι
20 λεπτά γ

Περίπου 5 μερίδες

3
Γιουβαρλάκια της μαμάς!

κιμάς • Λάδι • Αλάτι • Πιπέρι • ρύζι • κρεμμύδι αλεσμένο στο μπλέντερ • Μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά) • ρύζι • βούτυρο • Αλάτι • Νερό που βράζει • αυγά •
45 λεπτά

30 γιουβαρλάκια

2
Μους σοκολάτας

κουβερτούρα (200 γρ.) • κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά • βανίλια
15 λεπτά

4 ποτηράκια
Μια φοβερή μακαρονάδα!!!

κοφτό μακαρονάκι • άσπρα μανιτάρια κομμένα σε φέτες • κρέμα γάλακτος (αν θέλετε βάλτε και 200) • Αλάτι • Πιπέρι • βούτυρο • τριμμένο τυράκι (προαιρετικά)
1/2 ώρα

5,6 μερίδες
Το τέλειο πρωινό και βραδινό!!!

αυγό βρασμένο σφιχτό • ντοματίνια κομμένα στη μέση • παριζάκι κομμένη σε μικρά κομματάκια • ψωμί • μαρούλι • Αλάτι • Μαγιονέζα • Τριμμένο τυρί
5 λεπτά

1 φέτα

1
Το νοστιμότατο βραδινό μου

ψωμάκι • Φιλαδέλφεια (κρέμα τυριού) • Ντομάτα σε φέτες • λαδάκι (προαιρετικά) • ρίγανη • αλάτι (προαιρετικά)
4 λεπτά το πολύ

2
Μανιτάρια γεμιστά... special

λευκά μανιτάρια (δύο μισόκιλα πακέτα) • μπέικον • κρέμα γάλακτος • κρέμα τυριού • γραβιέρα ή κεφαλοτύρι (εγώ έβαλα κεφαλοτύρι) • Αλάτι • Πιπέρι
1 ώρα περίπου

25 τεμάχια
Unique Greek Village Salad

Αλλιώτικη χωριάτικη σαλάτα

ripe tomatoes • bell pepper • crispbread, broken into pieces • Feta cheese • onion • Olive oil • Salt • Oregano
1
Τα τρουφάκια της Mariannas

Σοκολάτα μαύρη ή κουβερτούρα • Κρέμα γάλακτος • Μπισκότα σπασμένα σε μικρά κομματάκια • Τρούφα και κακάο
30 τεμάχια
Μελιτζάνες φαγάκι

μελιτζάνες με την φλούδα κομμένες σε χοντρές ροδέλες • κρεμμύδι σε φέτες • ντομάτες κομμένες σε μικρά κυβάκια • πελτέ ντομάτας • πιπεριές (εγώ έβαλα μια πράσινη και μία κόκκινη) • σκόρδο • Λάδι • Αλάτι • Πιπέρι
45' συνολικά
Μηλόπιτα της γιαγιάς

βιτάμ (και λίγο λιγότερο) • ζάχαρη • κανέλα • μήλα • αυγά • φλιτζανάκια καφέ ζάχαρη • φλιτζανάκια καφέ αλεύρι • μπέικιν
1 ώρα και 30'