Jorge Morcillo

Atún con tomate • Queso azul • huevo • Paté a la pimienta • queso • pavo • masa de hojaldre • Semillas de sésamo

milk (800 ml) • plus 1 tablespoon sugar (110 g) • cinnamon stick • Zest of 1 lemon • French bread or day-old bread • Ground cinnamon, to taste • eggs

agua templada tirando a caliente • aceite • harina de fuerza • del lado pequeño)levadura de panadero • harina candeal • sal

agua templada • levadura fresca (medio cubo levadura Mercadona) • aceite • vinagre • harina de centeno • harina de fuerza • sal • Modo 2 esponjoso, tueste máximo y peso 1500kg

tacos de jamón pequeños • cebolla • harina • mantequilla • leche templada • caldo de cocido • Para rebozar • huevos • Harina • Pan rallado

harina integral • agua • levadura fresca. La mitad de un cubo de levadura de Mercadona • sal • aceite