asihsri

sawi putih atau 50 g kimchi sawi siap makan • bakso udang, potong² sesuai selera • fillet ayam paha (lebih juicy), potong dadu • jamur shitake (bisa jamur lain), potong jgn terlalu tipis • sawi hijau, potong² ukuran besar • bombay ukuran kecil, cincang kasar • bawang ukuran kecil, cincang kasar • Wijen putih unt taburan • Kecap asin kikkoman (versi halal) • Saos gochujang kikkoman (versi halal) • Gula garam • Minyak wijen •

daging bagus, lemak dan uratnya dikiiit aja ya • air untuk merebus (lebih kurang) • sereh (memarkan) • Bumbu ungkep (bumbu halus) : • bawang putih • ketumbar • garam • kunyit • jahe • kemiri • Lain-lain • Minyak untuk menggoreng

dada ayam kampung utuh, rebus 1 jam. simpan kaldunya • cabe merah yang sudah diblender. buang bijinya ya • (atau lebih) cabe rawit yang sudah diblender • asam jawa, larutkan air secukupnya • lengkuas • serai, geprek • daun salam • haluskan • bawang merah (+/- 7 siung) • bawang putih • gula jawa, sisir • kencur •

bakso (bakso bermerek juga boleh 😋) • wortel serut • kubis cincang kasar • tahu, goreng sebentar • bombay kecil, cincang kasar • bawang putih, cincang kasar • sambel terasi. (boleh tambah rawit kalau suka pedas) • garam • kecap • merica

mie telur (hari ini pakai mie burung dara) • sosis besar (so good premium) • kubis sedang, rajang • tomat kecil, potong-potong • daun bawang, cincang • bombay kecil, cincang • bawang putih, geprek, cincang • cabe rawit (tambah jika kurang pedas) • kaldu ayam asli (hasil rebusan dada ayam selama 1 jam) • minyak wijen (1 sdm-nya untuk campuran tirisan mie) • kecap asin • kecap manis •

kelapa parut (kukus dulu jika tdk lgsung masak) • daun salam • daun jeruk (2 lembar jika kecil) • asam jawa • bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • cabe rawit (tambah jika suka pedas) • gula merah • serai (ambil putihnya) • lengkuas •

kubis (sepotong dikit saja juga cukup 😉) • tempe (bisa ditambah) • terasi matang • cabe rawit • cabe keriting • bawang putih (kecil-sedang) • gula merah • garam

telur ukuran besar • gula pasir • SP • terigu protein rendah (kunci biru) • extract vanilla (merk ladame) • susu full cream bubuk (curah) • minyak goreng • susu kental manis (indomilk) • pewarna (mejikuhibiu) • 🍀buttercream🍀 • mentega putih (150 snow white 50 anchor) • mentega asin (palmia royal) •

spaghetti ukuran kecil (saya pakai la fonte) • daging cincang (sebaiknya sudah dimarinasi dgn garam) • bawang bombay (cincang) • saus tomat (bisa dikombinasi dengan saus pedas) • bawang putih (cincang) • oregano • thyme (bisa ditambah herbs lain jika suka) • garam gula • olive oil • air

tempe (potong dadu, goreng) • tahu (skip tidak apa) • bawang putih • bawang merah • cabe keriting (giling, tambah jika kurang pedas) • cabai hijau besar (potong serong) • cabai hijau kecil (potong kasar) • lengkuas • daun salam segar • saus cabai (munjung) • kecap manis • kecap asin •

kaki ayam, rebus sampai empuk sekali • kentang besar, kupas dan potong dadu • wortel ukuran sedang, kupas, potong sesuai selera • buncis, potong sesuai selera • seledri besar • bawang merah goreng untuk taburan • bawang merah ukuran besar, iris tipis • bawang putih ukuran besar, iris tipis • gula, garam, merica • pala

daging sapi, potong dadu • bawang merah, iris-iris • bawang putih, iris-iris • cabe rawit • cabai merah besar, iris melintang • lengkuas • tomat • daun salam • buncis, potong melintang • asam jawa • gula jawa • garam gula •

tepung serbaguna (saya pakai tepung segitiga biru) • matcha powder • gula pasir • susu cair (saya pakai Ultra dan saya tambah beberapa mili lagi sampai tingkat keenceran yang sesuai) • telur (ukuran sedang) • butter yang sudah dicairkan • Bahan isian (Krim Matcha) • whipped cream (saya pakai whipped cream bubuk instan, cara membuat sesuaikan dengan instruksi yang tertera dikemasan whipped cream instan tersebut) • gula pasir (saya skip karna whipped cream instan biasanya sudah manis) • matcha powder

full(munjung) kopi hitam (instan atau bubuk kopi standart juga boleh) • air panas (mendidih) • susu cair • gula cair atau madu atau sirup

tepung beras • larutan santan kental (pakai kara juga boleh dan lalu dicairkan agar rasanya tidak terlalu eneg, tapi melarutkan karanya jangan terlalu encer ya..) • daun pandan • vanilli bubuk (boleh pakai boleh tidak) • garam (kalau tidak suka asin boleh dikurangi, garam meja lebih aman karna tidak terlalu asin) • air putih • gula merah • air untuk melarutkan gula merah

telur • tahu, potong dadu, goreng setengah matang, cacah kasar • bawang pre, iris-iris • kecambah pendek, rebus sebentar (banget) • seledri bila suka (saya tidak pakai karena lupa beli :p) • kacang tanah sudah digoreng • gula merah • petis udang • bawang putih • garam, gula, kecap, minyak goreng • kerupuk