Feni Areros's header image

Feni Areros

Feni Areros

2 Following 33 Followers

Rainbow roll cake ala Feni

telur • tepung protein sedang • tepung maizena • susu bubu full cream rasa vanilla • emulsifier • vanili cair • baking powder • gula pasir • susu uht rasa vanilla • Pewarna merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu • Margarine secukupnya untuk olesan di loyang • kertas roti ukuran 24x34x3 cm atau 30x30x3 cm
30 menit

2-3 roll
Onde-onde Betawi alias klepon ala Feni

tepung ketan • air hangat • kelapa muda, parut • Garam • Pasta Pandan merk koepoe koepoe • gula merah, sisir halus
30 memit

2
Botok kerang tahu

kerang dara, cuci, rebus, tiriskan • tahu putih, kukus, potong-potong dadu • kemangi • rb lombok ijo ale, potong serong • bawang putih • bawang merah • ketumbar bubuk • merica bubuk • kunyit • jahe • lengkuas • kunci •
45 menit

15 porsi
Cecek Lombok Ijo

Cecek, potong - potong, rebus • Tempe, potong dadu, goreng setengah matang • Lombok ijo, iris serong • cabe rawit, iris serong • Bawang merah, iris tipis • Bawang putih, iris tipis • Lengkuas, geprek • Jahe, geprek • Daun salam • gula pasir • garam • merica bubuk •
30 menit

6 porsi
Brownies Panggang Setengah Kilo

telur • gula pasir • terigu • coklat batang • mentega • minyak sayur • coklat bubuk • susu bubuk • nescafe, cairkan dengan sedikit air
60 menit

4 porsi
Bolu Character Lady Bird

telur • tepung terigu • gula halus • BPDA (Baking Powder Double Acting ) • SP/Ovalet/TBM • susu cair • vanili
60 menit

40 porsi
Tahu Bunting / Tahu Isi

tahu, goreng • bihun goreng • terigu protein sedang • ketumbar bubuk • garam • air
15 menit

12 porsi
Tahu Petis

tahu, potong² sesuai selera • Petis campur (petis udang + petis tambar) • bawang putih • cabe rawit • gula, garam, air
5 menit

3 porsi

1
Pesmol Gurame Yummy

ikan gurame, bersihkan, sayat/potong sesuai selera • jeruk nipis, untuk marinade ikan • garam, untuk marinade ikan • tomat, potong serong • cabe merah, potong serong • daun kuncai/daun bawang, potong 1cm • kunyit • jahe • bawang putih • bawang merah • kemiri • gula •
20 menit

6 porsi
Pizza Mie Spicy

mie • telur • curry powder • kaldu bubuk • kecap manis • bawang merah goreng • cabe rawit, iris tipis • udang/baso/sosis sebagai pelengkapnya (optional) • mentega/minyak goreng untuk olesan
15 menit

14 porsi
Kroket mie

kentang, kukus, haluskan • mie burung dara, rebus, tiriskan, potong kecil² • wortel, cincang kasar • telur, 2 butir untuk adonan kroket • ladaku • penyedap rasa • garam • gula • seledri, cincang halus • bawang putih, cincang halus • bawang merah, cincang halus • tepung panir / tepung roti
30 menit

20 porsi
Telur Crispy Kriuk

telur • tepung terigu • tepung maizena • kaldu ayam • garam • merica halus • air
15 menit

7 porsi

1
Donat Menul Menul ala Feni

Tepung terigu • Kentang mentega • Gula halus • Kuning telur • Ragi instan • Air, Margarin, Garam
60 menit

40 porsi
Burger Ayam

dada ayam fillet • merica halus • garam • kaldu bubuk ayam • telur • tepung panir untuk adonannya • tepung panir
15 menit

12 orang

1
Bakso Sapi mix Ayam

daging sapi • daging ayam • tepung tapioka • tepung maizena • baking powder • putih telur • kaldu sapi bubuk • garam • gula • bawang putih goreng • es batu • tahu goreng ( untuk tahu baksonya )
30 menit

20 orang