ทิพเนต ร.

น้ำตาลปี้บ • ซอสน้ำมันหอย • ผงปรุงรส • ผงนัว • ซอสฝาเขียว • น้ำปลา • พริกผง • น้ำมะนาว • ผงนัว 1 ซ้อนชา • ข้าวคั่ว • ผักชี • ผักชีใบเลื่อย •

spaghetti • little oil • heavy cream • Parmesan cheese • salt • Black pepper • Parsley for garnish • egg yolk • Bacon to taste

ผิวมะกรูด • ข่า • ตะไคร้ • เทียมไทย • กระชาย • หอมแดง • พริก • เกลือ • กะปิเรือใบ • กะปิกุ้งเคย • หมูบะช่อ • แครอทหัวเล็กหันเต๋ายิบย่อย •

หอม • กระชาย • เกลือ • พริกไทย • พริกแห้งแช่น้ำ • กะปิ • อกไก่ ต้ม • น้ำสำหรับต้มไก่ ครึ่งหม้อ หรือพอประมาณกับเครื่องเเกง • ฟักทอง • ข้าวโพดอ่อน • บวบ • หรือเห็ดต่างๆ •

ไข่ (ใช้ทั้งไข่แดง และขาว) • น้ำตาลปี๊บ • หัวกะทิ • ใบเตย

ข้าวเหนียว • หัวกะทิ • น้ำตาล • เกลือ • ใบเตย

–2 tablespoons green bird’s eye chilies • galangal • lemongrass • coriander seeds • cumin seeds • kaffir lime peel • –2 tablespoons shallots • black peppercorns • garlic • cilantro roots • cilantro stems • salt •