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Federico Negrete

@Federico_Negrete

Ciudad De México

Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.

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Federico Negrete

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Guacamole

chiles serranos • cebolla • aguacates • limón • ajo • pimienta negra molida • sal, de grano o fina como prefieras • jitomate
- 10 min
- 3 raciones
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Sopa de letras

sopa de letras • puré de tomate chico • agua • sal • aceite • cebolla • ajo
- 30 min
- 6 raciones
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Arroz blanco

arroz • agua • mantequilla • sal
- 20 min
- 12 raciones
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Huevos revueltos con papa

papas grandes • huevos • Sal • Aceite
- 15 min
- 5 raciones
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Arroz con leche

Arroz con leche

milk (1 liter) • water (1 liter) • sweetened condensed milk • cinnamon stick • rice • vanilla extract
- 40 minutes
- 10 servings
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Chilaquiles verdes de totopos

tomates medianos • ajo • Chiles verdes • cebolla • Aceite • epazote • Agua • knorr Suiza • Cebolla picada • Crema • Queso rallado • Bolillo para acompañar •
- 30 min
- 8 raciones
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Mexican Red Rice (Arroz Rojo)

Arroz rojo

rice (about 200 grams) • water (about 480 ml) • onion • garlic • Oil • Salt, to taste • Roma tomatoes • chicken bouillon cube
- 20 min
- 8 servings
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Molletes #RecetasEnTresPasos

bolillos • Queso Oaxaca • Jitomate • Cebolla • Chile verde
- 10 min
- 2 raciones
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Agua de horchata

Arroz • Agua • Raja de canela • Leche Evaporada • Azúcar
- 30 min
- 6 raciones
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Sopa de nopales, papas y garbanzos

Nopales medianos • Sal • Mantequilla • Cebolla mediana • Jitomate • Papas • Jamón en cuadritos • Garbanzos • Agua • Cubo sazonador de pollo • Queso canasto
- 1 hr
- 8 raciones
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Chicken Fajitas

Fajitas de pollo

chicken breast, sliced • lime • olive oil • Cumin, to taste • Ground black pepper, to taste • Garlic salt, to taste • Salt, to taste • green bell pepper • red bell pepper • onion
- 40 minutes
- 4 servings
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Rollitos de verduras

Pan de caja • jamón de pavo • zanahoria • chayote • queso canasto
- 40 min
- 2 raciones
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Chiles rellenos envueltos en tocino

Chiles Cuaresmeños • Queso Canasto • Tocino
- 2 raciones
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Tostadas de nopales a la mexicana

Nopales • Jitomates • Cebolla • Chile Serrano • Cilantro • Agua • Bicarbonato de Sodio • Vinagre Blanco • Aceite de Oliva • Sal • Queso Fresco • Frijoles refritos
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Batido de Moka Descafeinado

Leche • Helado de Chocolate • Cocoa en polvo • Azúcar • Chocolate líquido
- 15 min
- 4 porciones
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Carlota de Limón

Leche evaporada • Leche condensada • Limones chicos • paq Galletas Marías
- 3 horas
- 8 porciones
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Rollitos de tocino

Pan de caja • Queso Crema • Queso Oaxaca • Tocino • Hierbas de Provence
- 15 minutos
- 1 porciones
Federico Negrete

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Licuado de Manzana

Manzana • Leche • Avena • Vainilla • Canela en polvo
- 5 minutos
- 2 porciones
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Enchiladas Poblanas

pechuga de pollo cocida y deshebrada • queso crema • rajas de chile poblano • leche evaporada • caldo de pollo • tortillas de maíz • pequeña granos de elote • queso manchego • cilantro • aceite vegetal
- 1 hora.
- 20 pzas
Federico Negrete

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Ensalada de pollo

Pechuga de pollo mediana • Papas grandes • Zanahorias grandes • Lata pequeña de chícharos • Huevo cocido • Cebolla • Jugó Maggi • Sal y pimienta • mayonesa • varitas Apio
- 1 hora
- 4 porciones