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Maria Rosa Stancampiano
@mariarosa87
Sicilia
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Recipes (152)
Cooksnaps (51)
Maria Rosa Stancampiano
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Risotto Asparagi e Arancia 🍊
riso Arborio
•
asparagi
•
arancia bio
•
brodo vegetale
•
cipolla
•
Olio extravergine d’oliva
•
Sale
•
Pepe
•
noce di burro
20 minuti
4 persone
Maria Rosa Stancampiano
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MOUSSE AL CAFFÈ IN 3 MOSSE ☕
ricotta
•
caffè amaro
•
miele
•
Cannella
•
cioccolato qb
5 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Finocchi gratinati
Finocchi
•
Sale
•
Parmigiano
•
Menta
•
Salvia
•
Peperoncino
•
Olio extravergine d’oliva
•
Alloro
10 minuti
3 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Gallette con ricotta e bomba pugliese
gallette taragna
•
Bomba pugliese
•
ricotta
2 minuti
10 porzioni
Maria Rosa Stancampiano
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Pasta con bomba pugliese e sugo di ricciola
pasta
•
Olio extravergine d’oliva
•
bomba pugliese
•
sugo di ricciola
•
Sale
•
Acqua
10 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Zucchine con patate in padella
patate
•
zucchine
•
cipolla
•
pomodorini
•
olio
•
sale e pepe
40 minuti
4 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Riso al miele (Ruz d’ahsal)
acqua
•
riso
•
miele
•
pistacchi per decorare
30 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Nuvole di uova
uova
•
Sale e pepe
•
Rosmarino o prezzemolo
5 - 7 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Foglie di ulivo pugliesi con sugo di ricciola
Olio extravergine d’oliva
•
pasta foglie di ulivo
•
sugo di ricciola
•
Pomodoro pelato
•
Sale
•
Peperoncino
•
Acqua
15 minuti
3 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Risotto con zucca ed emmental
riso
•
olio extravergine d’oliva
•
zucca gialla
•
formaggio emmental o formaggio cremoso tipo asiago
•
sale e peperoncino
•
e 1/2 di acqua
•
vino bianco per sfumare
10 minuti
2 porzioni
Maria Rosa Stancampiano
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Pasta cu dauru (Pasta con alloro)
pastina (come stelline, ditalini, o acini di pepe)
•
alloro fresche o essiccate
•
sale
•
acqua
10 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Fette biscottate con ricotta, fichi e miele
biscottate integrali
•
ricotta
•
fichi
•
miele
•
burro d’arachidi
•
noci
5 minuti
1 persona
Maria Rosa Stancampiano
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Caffè cappuccino
caffè
•
Zucchero
•
Acqua (calda o fredda a scelta)
•
Latte di riso o latte preferito (caldo o freddo a scelta)
5 minuti
1 persona
Maria Rosa Stancampiano
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Risotto con fichi 😋
fichi
•
Acqua
•
Dado vegetale
•
Sale
•
Vino rosato
•
Peperoncino
•
Riso
15 minuti
3 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Crêpes proteiche
albume
•
proteine vegetali
•
farina avena o integrale
•
lievito
•
Zucchero a velo
•
Cannella
•
Marmellata
10 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Insalata estiva con miele
mozzarella
•
mais dolce
•
miele
•
sale
•
origano
5 minuti
1 persona
Maria Rosa Stancampiano
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Pomodori ripieni
pomodori lunghi
•
carota
•
avocado o cetriolo
•
riso basmati
•
burro d’arachidi
•
semi di chia
10 minuti
1 persona
Maria Rosa Stancampiano
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Waffle
farina 00
•
uova
•
lievito
•
zucchero
10 minuti
2 persone
Maria Rosa Stancampiano
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Banana proteica
banana
•
burro di arachidi
•
manciata gocce di cioccolato
•
manciata granola
5 minuti
1 persona
Maria Rosa Stancampiano
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Dolcino fit alle fragole 🍓
fiocchi di avena
•
bevanda vegetale
•
biscottate integrali
•
fragole
•
Cocco grattugiato
5 minuti
1 persona
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