Phương T Linh

cá thu • đường • nước mắm • hạt nêm • tiêu (tiêu ngào) • Cà chua • Hành hoa • Tỏi, ớt băm • Dầu ăn

beef tenderloin (about 600 grams, trimmed of sinew) • pork shoulder (about 100 grams, with some fat) • daikon radish • carrot • small pineapple • starfruit (sour) • green (unripe) banana • Lettuce, mint, perilla leaves, scallions • Betel • Minced garlic, onion, lemongrass • Black pepper • Oyster sauce •

lưỡi bò • khoai tây • cà rốt • màu điều hoặc dầu gấc • tỏi và hành băm • tiêu • bột nêm • đường • mẩu gừng • mớ mùi, thơm • nước mắm • dầu ăn •

thịt ba chỉ • hành tây • bông hồi • quế • tỏi • hành tím • hành tươi • Xì dầu • Đường vàng • Gia vị, hạt nêm

thịt bò ( nếu dùng bò ta thì chọn phần thuổng mềm, hoặc thăn thật ngon) • hạt nêm • mật ong • tieu đập dập • sốt chua ngọt ( recommend loại sweet chilli sauce của Thái) • dầu ăn • hành tây thái thật mỏng • tỏi đập dập • Khoai tây cọng hoặc khoai nghiền

cá trắm • thì là • muối hột • tiêu hạt • ớt băm • gừng băm • sả băm • hành lá xắt nhỏ • sweet chilli sauce • tỏi đập dập

ngao sạch • nước cốt dừa • đường đỏ • nước mắm • sả • sốt me • sweet chilli sauce • dừa bào mỏng • con nước • Quất

sườn thăn • quả cam sành • dầu ăn • nước tương (soy sauce) • mật ong • đường • tiêu • ớt bột • tỏi đập dập • gia vị • sweet chilli sauce • hành tây thái mỏng

ngao sạch • sả • nước cốt dừa • đường đỏ • gia vị • sweet chilli sauce • dừa nạo • vài quả quất