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CITLALI CABRERA JUAREZ

Estudiante de la Universidad Tecnológica de los Valles Centrales de Oaxaca
Me gusta la cocina tradicional y Reposteria 🍰

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CITLALI CABRERA JUAREZ

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Eclair París 😋

leche • agua • mantequilla • sal • azúcar • harina • huevos • leche • yemas • azúcar • maicena • mantequilla sin sal •
- 1h y 40 min
- 15 raciones
CITLALI CABRERA JUAREZ

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Pastel de fondant- diseño navideño

fondant • Colorantes en gel: blanco, verde, negro, rojo, azul • Maicena • Bizcochos de 30 cm • Crema para batir sabor nata • manga de mermelada de fresa
- 1 h y 30 min
CITLALI CABRERA JUAREZ

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Halloween cake🦇🕷🎃

mantequilla • azúcar granulada • azúcar morena • huevos • buttermilk • aceite vegetal • extracto de vainilla • harina suave • polvo para hornear • sal • Colorante comestible color negro • crema para batir sabor nata •
- 2h y 30 min
CITLALI CABRERA JUAREZ

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Red velvet❤🍰

mantequilla • azúcar • huevos • chocolate blanco • harina • Royal • bicarbonato • cocoa en polvo • Colorante comestible color rojo • queso crema • crema para batir • azúcar glass •
- 2 h y 30 min
CITLALI CABRERA JUAREZ

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Strawberry Tres Leches Cake🍓🍓😋

Pastel tres leches de fresa🍓🍓😋

eggs • sugar (about 200 grams) • vanilla extract (5 ml) • flour (about 240 grams) • milk (350 ml) • sweetened condensed milk • evaporated milk • cinnamon stick • vanilla-flavored whipped cream (500 ml) • strawberries (about 200 grams) • unflavored gelatin (7 grams) • strawberries (about 400 grams)
- 2 hours and 30 minutes
CITLALI CABRERA JUAREZ

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Chocolate cake🍫🤎

mantequilla • azúcar • huevos • chocolate • harina • Royal • crema para batir • chocolate • chocolate • crema para batir
- 2h y 30 min.
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Jelly Roll relleno con crema de limón 🍋

yemas • azúcar glass • extracto de vainilla • claras • azúcar blanco • harina suave • harina suave • mantequilla • jugo de limón • ralladura de limón • azúcar blanca • huevo •
- 1h y 30 min
CITLALI CABRERA JUAREZ

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New York- cheesecake🍓🤩

galletas marías • almendras molidas • azúcar • mantequilla • queso Philadelphia • azúcar • huevos • harina • jugo de limón • vainilla • crema ácida • frambuesa •
- 1 h 30 min
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Delicioso Choco-flan

harina • azúcar • Cocoa • huevos • aceite • leche • vainilla • polvo para hornear • leche condensada • leche evaporado • fécula de maíz • huevos •
- 2 h y 30 min
- 10 porciones
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Croquembouche

agua • harina • mantequilla • huevos • leche • yemas • maicena • azúcar • Esencia de vainilla • Café
- 2h y 30 min
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Fruit cake

mantequilla • azúcar mascabado • huevos • chabacano • pulpa de chabacano • ralladura de naranja • harina • sal • nuez moscada • clavo de color molido • polvo para hornear • ciruela picada •
- 1h y 30 min
- 2 panques
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Pan de muerto 🌼🌼

harina • leche • huevo • mantequilla • azúcar • levadura seca • sal • mantequilla para barnizar • Canela en polvo
- 2 hras
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Masa danés y formas

harina fuerte • azúcar blanca • levadura seca • ralladura de limón • canela en polvo • nuez moscada molida • sal • vainilla líquida • huevo • leche • mantequilla • margarina flex •
- 2 h
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Formas de masa hojaldre

azúcar • masa hojaldre • canela • masa hojaldre • huevo • azúcar • masa hojaldre • choriqueso
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Pizza de pepperoni 🍕

agua • aceite de oliva • harina fuerte • leche en polvo • Sal • azúcar • levadura seca • ajo en polvo • cebolla en polvo • pimienta en polvo • peperoni • queso manchego
- 2 y 30 min
- 2 raciones
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Masa hojaldre

harina fuerte • sal • agua • Margarita flex • haría fuerte
- 1:30 min
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Roles de canela

harina fuerte • levadura • agua • harina fuerte • sal • levadura seca • huevos • azúcar • mantequilla • ralladura de naranja • huevo • mantequilla •
- 1 hora 30 minutos
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Tetelas rellenas de huitlacoche 🌽

masa - maíz amarillo • masa - maíz azul • huitlacoche • cebolla • chile serrano • berros • rábano • chepiche • queso fresco
- 30 minutos
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Conchas

harina • azúcar blanca • levadura • Sal • huevo • leche • margarina • mantequilla • mantequilla • manteca vegetal • harina fuerte • azúcar glas •
- 1h y 30 min
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Pan Rústico 🥖

harina fuerte • haría de trigo • sal • levadura seca • agua • aceite de oliva
- 1:30 min