María

Ante todo cofundadora de familia numerosa. Amante de la cocina, periodista, especializada en nutrición en la enfermedad y dermocosmetica. Somos lo que comemos 🥰🥰🥰🥰🥰

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María

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Pico de gallo con aguacate y spaghetti de calabacín enharinado

aguacates • calabacines • Harina de garbanzos o integral • tomates grandes de ensalada • cebolla morada • cilantro fresco • Zumo de tres limones • Zumo media lima • sal
- 40 min
- 4 raciones
María

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Conejo a la siciliana o escabechado con mi toque 😊😊😊

Conejo • vinagre de manzana o vino blanco • vino blanco • cebollas blancas • ajo • zanahorias pequeñas • postre de miel • postre de tomillo seco • Zumo de media naranja • caldo de pollo si tienes o agua en su defecto
- 50 min.
- 5 (2 niños)
María

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Bigarinos (caracoles de mar)

Bigaros • Agua • sal gorda
- 10 min.
María

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Pechuga de pollo a la miel con setas y semillas

pechuga de pollo entera, sin piel • Champiñones frescos laminados, • Setas cardo • pimiento rojo • cebolla • vino blanco • Harina integral • miel • salsa de soja • vinagre • Guidillas opcionales • Aceite AOVE •
- 2 o 3 raciones
María

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Patatas a la riojana

patatas buenas • AOVE • chorizos, medio por persona • cebolla • Pimiento Rojo • apio • ajo puerro • ajo • Albariño • Pimentón dulce • zanahorias • tomate frito •
- 40 min.
- 4 raciones
María

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Arroz meloso con rabo de toro (aprovechamiento)

cebolla • pimiento verde italiano • ajo • Los restos de rabo de toro deshilachado. Unos 250 g. aproxi • setas • Vino tinto • arroz • Salsa sobrante del rabo de toro a la cordobesa • agua • Queso grana padano • AOVE para pochar los vegetales
- 20 min
- 2 con hambre
María

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Tartar de aguacate y salmón

aguacate • salmón ahumado • Cebolla roja • rabanito • tomates cherry • Zumo un limón • Zumo media lima • salsa de soja • cilantro picado finamente • Zumo de una naranja
- 20 min
- 2 raciones
María

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Arroz con pollo y salchichas blancas y rojas

cebolla • Aceite oliva virgen • ajo • pimiento piquillo • tomate frito, si es casero mejor • Pimentón dulce una cucharadita de café • vasin pequeño Vino blanco • por persona Salchichas blancas y rojas • trastero de pollo • parte Arroz • partes Caldo de pollo si tienes, vale agua • puñadín de guisantes
- 30 min.
- 3 raciones