S Mai B

Nam Ngiao curry paste • pork cartilage bones • ground pork • ground pork, shaped into meatballs • shrimp paste • dried red cotton tree flowers (about one small bag) • small tomatoes • large block pork blood or 4 tubes pork blood • cilantro roots • Khanom Jeen noodles (fermented rice noodles) • Pickled mustard greens, sliced into • Chopped cilantro and green onions •

Digestive biscuit / แครกเกอร์ • เนยจืดละลาย • ชาเอิร์ลเกรย์ • นมสด • วิปปิ้งครีม • ครีมชีส • น้ำตาลเบเกอรี่ • ผง cinnamon • วิปปิ้งครีม • Gelatin • นมจืดเย็น

หมูสามชั้น 1 เส้น ประมาณ • เต้าหู้อ่อน • กิมจิ • เห็ดเข็มทอง • ผักกาดขาว • แครอทขูดเส้น • ต้นหอมญี่ปุ่นซอย • โคชูจัง • น้ำมันงา • พริกเกาหลี • เกลือ • น้ำ •

มันฝรั่ง (ประมาณ 2หัวใหญ่) • แครอท (ประมาณ 1/2 หัวใหญ่) • หอมหัวใหญ่ (ประมาณ 1 1/2 หัว) • แกงกะหรี่ก้อน • เนย • น้ำ • เนื้อสันในหั่นหนา 1-1.5 นิ้ว • พริกไทย • ใบไทม์ • เกลือ • โรสแมรี่ • พริกป่นญี่ปุ่น •