माध्यम आलू कटे हुए • हरी मटर • गोभी के • कटा हुआ गाजर • बड़ा प्याज़ बारीक कटा हुआ • अदरक लहसुन का पेस्ट • शिमला मिर्च कटी हुई • टमाटर कटे हुए • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • जीरा पाउडर •
chicken (500 grams) • large onions • ginger-garlic-green chili paste • plain yogurt (100 grams) • red chili powder • turmeric • ground coriander • garam masala • green cardamom pods • black cardamom pods • small pieces cinnamon stick • bay leaves •
chicken (about 1 kg) • thick yogurt, drained (about 200 grams) • red chili powder • turmeric powder • coriander powder • tandoori masala • Salt to taste • dried fenugreek leaves (kasuri methi) • Kashmiri chili powder (degi mirch) • edible red food color • black pepper • Chaat masala to taste •
