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Borja

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Gnocchi alla sorrentina

gnocchi • cebolla • ajo • tomate trocedo natural • mozzarella fresca • queso parmesano rallado • Albahaca • Pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva
- 30 min
- 2 raciones
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Estofado de pavo

tacos de pavo • tomates • cebolla • ajo • guisantes • zanahorias baby • vino blanco • Aceite de oliva • Tomillo • Sal • Pimienta
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Espaguetis carbonara

espaguetis • bacon • queso parmesano rallado • queso pecorino rallado • huevos a temperatura ambiente • Pimienta negra molida
- 30 min
- 4 raciones
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Sándwich de atún (tuna sándwich)

Pan de molde • Atún • Pepinillos • Cebolla tierna • Lechuga • Mayonesa • Salsa worcestershire • Mantequilla
- 10 min
- 2 raciones
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Lomo a la napolitana

lomo • Tomate frito • Jamón dulce • Queso tranchete • Queso rallado • Orégano
- 25 min
- 4 raciones
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Patatas con chorizo (Rioja-Style Potatoes with Chorizo)

Patatas con chorizo (a la riojana)

potatoes • chorizo sausage • onion • green bell peppers • hot paprika • garlic clove
- 40 min
- Serves 4 servings
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Lasaña de verduras

lasaña • cebolla • calabacín • berenjena • pimiento rojo • pimientos verdes • champiñones • Bechamel • Queso rallado • Tomate frito
- 1:30 h
- 2 raciones
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Lomo al Pepe

lomo de cerdo • cebolla • macarrones • nata para cocinar • Bovril • Sal • Pimienta negra • Aceite
- 30 min
- 4 raciones
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Francesinha

pan de molde • ternera • jamón cocido • salchichas del tipo que prefieras • queso havarti • cebolla • ajo • cerveza • tomate triturado • mantequilla sin sal • salsa Perrins • caldo de carne •
- 20 min
- 2 raciones
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Nachos pulled pork

nachos • Pulled pork • Guacamole • Pico de gallo • Salsa cheddar
- 15 min
- 4 raciones
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Guacamole

aguacates • cebolla • Cilantro • lima • tomate
- 10 min
- 2-3 raciones
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Pico de gallo

tomates maduros • cebolla morada • limas • pimiento rojo • Cilantro • Sal • Pimienta negra
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Yakisoba de pollo

fideos chinos • pollo troceado • cebolla • pimientos verdes • zanahoria • ajos tiernos • brotes soja germinada • salsa teriyaki
- 20 min
- 2 raciones
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Carne en salsa

carne de ternera troceada • cebolla • pimientos verdes • pimiento rojo • ajo • salsa de tomate • vino tinto
- 1h 15 min
- 4 raciones
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Lubina a la espalda

lubinas • ajo • patatas • cebolla • vino blanco
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Champiñones al ajillo

Champiñones • ajo • cayenas
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Tarta de manzana

Masa de hojaldre • Crema pastelera • manzana • Azúcar glass
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Salsa de calçots

tomates maduros • ajos • ñoras • almendras • avellanas • pan • aceite de oliva suave • Vinagre
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Timbal de berenjena estilo pizza

Berenjena • Tomate frito • Jamón dulce • Pan rallado • Queso roquefort • Queso havarti
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Magras con tomate

Jamón cortado gordito • ajo • cebolla • Salsa de tomate