Praewpan pimbang

mussels or oysters (about 200 grams) • large eggs • tapioca starch (about 16 grams) • crispy frying flour (about 24 grams) • cold water (about 90 ml) • chicken bouillon powder • oyster sauce • white pepper • bean sprouts • Green onions and cilantro • fish sauce • oil for frying (about 75 ml)

spring roll wrappers • ground chicken • shredded cabbage • wood ear mushrooms • cellophane noodles (glass noodles) • ground white pepper • chicken bouillon powder • sugar • light soy sauce

เต้าหู้ขาวหั่นเต๋า • น้ำ • เห็ดหอม • ต้นหอม • ผักชี • ขิง • เกลือชมพู • ซอสฝาเขียว

วุ้นเส้นแห้ง • เห็ดหอมแห้ง • ข้าวโพดอ่อน • แครอท • เห็ดหูหนู • แตงกวา • มะเขือเทศ • กะหล่ำปลี • ไข่ไก่ • กระเทียมสับ • พริกจินดาหั่น • น้ำแช่เห็ดหอม •

ไข่ไก่ • พริกแกงเผ็ด • กะทิ • ใบโหระพา • กะหล่ำปลี • ใบมะกรูดซอย • พริกจินดาแดงซอย • น้ำตาล ปี๊บ • น้ำปลา • เนื้อปลาดอลลี่

เนื้อ • หอมแดง • พริกแดงจินดา • ใบมะกรูด • ตะไคร้ • ใบสะระแหน่ • ข้าวคั่ว • น้ำปลา • มะนาว • พริกป่น