Luis alejandro Salgado

shredded chicken (about 1 kg) • corn tortillas (12 each of green, white, and red, if available) • lettuce • panela cheese (about 300 grams) • liquid cream (about 250 milliliters) • white onion • garlic clove • vegetable oil • Salt and pepper to taste

. 5 kg de pierna de cerdo • chiles guajillos • chiles pasilla • chiles anchos • tomatillos • papas chicas • ajo • / 4 de cebolla blanca • tomillo • pimienta • manteca de cerdo • Sal

pasta fideo • milanesa de cerdo • frijoles • puré de tomate • caldo de pollo • pimienta • cucarachas soperas de salsa inglesa • comino

chorizo • papa • frijol refrito • tomates • jalapeño • ajo • tortillas • queso gouda o manchego • Lechuga • Queso panela • crema

spaghetti • betabel chico • crema ácida • queso philadelphia • tocino • jamón de pavo • queso parmesano • ajo • leche • pimienta

tomatillos verdes • tomates • chiles habaneros • chiles chipotle (( de lata)) • chiles jalapeños • ajo • / 4 de cebolla blanca • puñito de cilantro • pimienta • Sal

tortillas de maíz • crema ácida • queso manchego rallado • tomates • chiles poblanos • / 2 cebolla blanca • ajo grande • pimienta negra • Sal

leche • queso philadelphia • lata grande de elote • maizena • mantequilla • pimienta • Sal • Galletas

carne molida de res • carne molida de cerdo • champiñones • calabazas chicas • zanahorias chicas • papas chicas • huevos • pimienta • orégano seco

calabaza • chiles jalapeños • tomatillos • ajo • cebolla blanca • puñito de cilantro • aceite • pimienta negra • Sal

crema ácida • mostaza • catsup • mayonesa • miel • queso parmesano • pimienta • limón • Sal

filetes de pescado • espinaca • ajo • tomate • / 4 de cebolla blanca • mangos chicos • chiles chipotle

pasta tornillo • jamón en cubos • peperoni • crema • puré de tomate • queso parmesano • albahaca seca

chiles jalapeños • limones • ajo grande • cilantro • orégano seco • sal al gusto • / 4 de cebolla blanca

pasta tornillo • champiñones rebanados • puré de tomate • chile jalapeño o serrano • tomates • cebolla blanca • queso parmesano • perejil

tomatillos • tomates • chile jalapeño • chile chipotle • chile de árbol • ajo • / 4 de cebolla blanca • puñito de cilantro • / 2 taza de cerveza

papa • atún en agua • huevos • puñito perejil • cebolla blanca • pimienta negra • pan molido • aceite

pork cutlets (about 500 grams) • dried beans (about 500 grams) • bacon (about 150 grams) • Mexican chorizo (about 250 grams) • large potatoes • large white onion • garlic cloves • jalapeño peppers • guajillo chiles • lime • dried oregano • Maggi seasoning sauce •

nuez • crema • caldo de pollo • cebolla blanca • ajo • mantequilla (( 90 gms)) • pimienta • nuez moscada • chile chipotle

fettuccine • milanesa de cerdo • milanesa de res • milanesa de pollo • tocino • salchicha de pavo • champiñones rebanados • crema • queso parmesano • mantequilla, 90 gms • vino blanco • albahaca •