Ірина Бойчук

оливкова олія • яловичого фаршу або яловичина/свинина • цибулі-порею • велика синя цибулина • солодкий червоний перець • меленого перцю • Мелений мускатний горіх • солодкої паприки • Мелена кориця • подрібненої свіжої петрушки • тіста філо • молока •

курячі стегна або гомілки • сіль • чорний перець мелений • - велика червона цибулина • - великих зубчики часнику • - сухого білого вина • середніх картоплин • - помідори у власному соку без шкірки • кориця • сушене орегано • оливок каламата без кісточок • петрушки для прикраси

Картопля • Вершки 15% • Часник • або Сушений часник - • Спеції для картоплі - • Мускатний горіх • Базилік • Сіль - • Перець чорний мелений - • Твердий сир (можна використати пармезан, гауду чи моцареллу для вершковості)

Свинина (піджарка) - • Олія для смаження - • Сіль • Перець чорний мелений • Хмелі сунелі • Сушений часник • Суміш спецій до мʼяса та овочів • Соус соєвий класичний • Соус Вустерський

Сир 5%- • Цукор - • Сметана 15-20%- • Ванільний цукор - • Згущене молоко - • Вершкове масло - • Печиво савоярді (200 грамів) - • Какао — • Любий лікер або ром (у мене кокосовий лікер) - • Шоколад чорний молочний - • Масло вершкове - • Пелюстки мигдалю для прикраси - •

Борошно - • Вершкове масло - • Яйце - • Молоко - • Сіль - • Бекон або грудинка - • Цибуля порей - • Олія для смаження - • Молоко - • Вершки 33% або сметана - • Яйце - • Сир мякий що топиться - •

Свинина - • Солодкий перець - • Томатний соус або помідори у власному соці без шкіри - • Консервована квасоля у томаті - • Цибулина - • Петрушка - • Олія для смаження - • Сіль - половина чайної • Перець чорний мелений - • Універсальні спеції до мʼяса та овочів - • Орегано -

Картопля - • Печериці - • Цибуля - • Сметана 20%- • Бульйонний кубик грибний - • Окріп - • Сіль - • Перець чорний мелений - • Кріп (для прикраси) - • Олія для смаження -

Грудинка копчена або бекон - • Цибулина жовта - • Часник(зубки) - • Сметана або вершки 20% - • Крем сир або рікота - • Олія для смаження - • черпак Вода від варіння макаронів - • Паприка солодка - • Орегано - • Шпинат свіжий - • Макарони - • Сир тертий опційно -

оливкової олії • Яблучний оцет - • Часник - через прес • італійських трав • солі • Половина чайної ложки - чорного меленого перцю • діжонської гірчиці або гірчиці зернами

Ньоки (палюшки) - • Цибуля - • Часник - • Куряче філе - • Перець солодкий червоний - • Гриби (у мене це Гливи) - • Томати Черрі - • Вершки або сметана 20% - • Бульйон курячий (у мене з кубика) - • Сир мʼякий (типу сулугуні, моцарелла чи до піци) - • Сіль - половина чайної • Перець чорний мелений - половина чайної •

Кефір 2,5% жирності - • Яйця - • Сіль - • Цукор - • Розпушувач для тіста - • Борошно (залежить від виробника) - • Олія оливкова - • Соус для піци томатний (можна кетчуп) - • Ковбаса копчена - • Перець солодкий - • Гриби Гливи - • Корнішони - •

любі частини курки- (у мене це гомілки) • Гостра ковбаса - кілька (у мене чорізо, можна папероні чи замінити копченими кобасками і шматочком чилі) - • Буле сухе вино або вода - • Солодкий червоний перець - • Цибуля - (червона або жовта) • Часник - • Оцет винний - • Сіль - половина чайної • Чорний мелений перець - половина чайної • Чебрець - • Зелень для подачі (базилік чи петрушка) - • Оливкова олія -

Ескалоп • 10% Вершки • Цибулина • Каперси • Вершкове масло • у мене з кубика Бульйон • Гірчиця зернами • Сіль • Перець чорний мелений

Курячі гомілки • Соєвий соус • Мед • Гірчиця (зернами) • Часник • Копчена паприка • Оливкова олія • Сіль • Чорний перець • Сухий часник • Спеції до курки • Італійські трави

В оригіналі, Яловичина або баранина, я використовуватиму Свинину- • Стиглі помідори або консервовані помідори у власному соку без шкірки- 1 банка • Солодкий перець (колір любий) • Цибуля • (зубчики) Часник • Соус Сацибелі • Олія • Зелень яка Вам смакує (я брала асорті) • Сіль • Чорний перець • Хмелі-сунелі • Сушена Аджика •

\-1 кг Курячі гомілки без кістки • Крем сир • Печериці • Кріп • Часник • Олія оливкова • Адигейська сіль • півтори чайної ложки Спеції до курки • півтори чайної ложки Солодка червона паприка

Капустина • Фарш курячий • Рис • Морква (середні) • Цибуля (велика) • Сіль • Перець чорний мелений • Паприка червона копчена • Часник сушений • Спеції до курки • Сметана • Томатний соус •

Куряче філе (попередньо відварене) • Чорнослив • Яйця • Молоко • Гриби (печериці або гливи) • Грецькі горіхи подрібнені • Сіль • половина чайної ложки Перець чорний мелений • Лавровий лист, для бульйону • Майонез • Олія для смаження

Свинина • Солені огірки • Цибулина • Сир Моцарела для піци • Майонез • Гірчиця зернами • Чорний перець мелений • Сіль