Clemence Cadalen

lait de coco (au choix) • tapioca • Toppings: Mangue au sirop (fruits de votre choix, confiture) • Jus de citron vert (optionnel)

Filet de porc (autant que de portions) • petit oignon blanc • huile neutre • eau • beurre de cacahuète • gingembre moulu • sauce soja • sauce nuoc mâm • sucre • eau

all-butter puff pastry • egg yolks • powdered sugar • vanilla sugar • granulated sugar • milk (130 ml) • cornstarch • unsalted butter, softened (90 grams) • almond flour • sugar (30 grams) • water (30 grams)

farine • œufs • lait entier • Fleur d'oranger • levure boulangère sèche • sucre • sel • Fruits confits (citron, orange, cédrat, angélique...) • Sucre perlé • mascarpone

butternut • ricotta • Sel, poivre • thym • Ail • lait • Noisette (non salée et sans peau) • Huile d'olive • Pâte à lasagne • bûche de chèvre

pâte feuilletée • belles betteraves cuites • Moutarde (à l'ancienne) • Chèvre (à volonté) • Miel • Noix

Lait d'amande (de votre choix) • farine ou maïzena • tablette Chocolat noir

aubergine • oignon blanc ou rouge • d'ail • Chapelure (mixer du pain dur) • œuf • Herbes de Provence, coriandre, persil (à varier selon les goûts)

poudre d'amande • sucre complet (moscovado) ou autre sucre • beurre mou • œuf • farine • Abricots • Cassonade

Courgette • Feta • Feuilles de menthe • Restes de pâtes ou pain de la veille (optionnel)

banane 🍌 • farine • levure chimique (optionnel) • sel (optionnel) • pépites de chocolat • noisettes.

pâte brisée • Moutarde à l'ancienne • grosses tomates • Herbes de Provence