sapi khas dalam • Serai • Salam • Laos • Bilah bambu tipis utk penjepit • daun pepaya potong2 uk 5cm • Daun pisang • Bawang merah • Bawang putih • Gula jawa • Tumbar • Jahe •
Ayam • Telur kocok lepas • Air jeruk nipis dan garam utk melumuri daging • Daun kemangi • Cabai hijau • Daun jeruk • Bulu/ bambu agak besar • Daun bawang • Cabai merah • Bawang putih • Tomat hijau