Bow Jutatip

chicken carcasses or your choice of chicken or pork meat • red curry paste • coconut milk (250 ml) • Thai basil • kaffir lime leaves, thinly sliced • Thai eggplants • clusters pea eggplants • bird’s eye chilies • chicken bouillon • salt

ผักกาดดอง • ไข่ไก่ • พริกขี้หนู • กระเทียบ • หอมแดง • น้ำมันหอย • รสดี • ซอสฝาเขียว

มะละกอ • มะเขือเทศ • ถั่วฝักยาว • น้ำมะขามเปียก • มะนาว • กระเทียม • พริกแห้ง (ใส่ได้ตามชอบ) • น้ำปลาร้า • น้ำปลา • ผงนัว

ปลาทู • พริกชี้ฟ้าเขียว • พริกหนุ่ม • หอมแดงเล็ก • กระเทียม • น้ำตาลปี๊บ • มะนาว • เกลือ • น้ำปลา • ผงนัว (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)