أم السلطان16

كبد وقلب الدجاج مغسول مقطع قطع متوسطة الحجم • حبة بصل صغيرة مقطعة قطع صغيرة • ثوم مفروم • ثلاث حبات طماطم مرحية • ملح وفلفل أسود، بهار خاص بالدجاج، فلفل حار بودرة حسب الرغبة • قطعة شحم خروف • ورقة (غار) • قليل من الكزبرة

برغل • بصل • ثوم • حبة من الخضار: • جزر • فلفل ألوان أحمر أخضر • طماطم • ملح • فلفل اسود وعكري ممكن إضافة زعفران للتلوين

أرز بسمتيي • ثوم • زبدة • ملح فلفل اسود • فلفل حار بودرة