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ケム

OL＠ひとり暮らし.jp　猫３匹と同居　クラシックバレエ＆日本酒＆鼻歌LOVE♬♫

地元静岡のおいしいもの、お店紹介、手作りお弁当記録、もしくは旅日記♪

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ケム

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すし酢で簡単キャベツの浅漬け

生姜 • 白だし • すし酢
- 2人分
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まぐろのアラ煮（水は使いません）煮魚でも

生姜 • まぐろのアラ • 酒 • 醤油 • 砂糖 • みりん
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これで決まりのヤムウンセン

春雨 • エビ • 豚ひき肉 • 紫玉ねぎ • 三つ葉 • ナンプラー • レモン汁 • 砂糖 • にんにく • スイートチリソース • 白だし
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☆季節限定☆たけのことフキの炒め煮

茹でたけのこ • ふき • 豚肉 • 酒 • 砂糖 • 薄口醤油 • 濃口醤油 • ほんだし • みりん
- 4〜５人分
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たこ焼きわが家流

ゆでダコ • ネギ • 紅生姜 • 揚げ玉、干しエビなど • 小麦粉 • 卵 • 水 • 牛乳 • 白だし • 薄口しょうゆ • 青のり、削り粉
- 2人分約54個分
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簡単！鶏皮の甘辛おつまみ

片栗粉 • 醤油 • はちみつ • 酢
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あっさり味のかぼちゃの煮物

かぼちゃ • だし汁 • 薄口しょうゆ • みりん • 塩
- 3〜4人分
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卵のマカロニサラダ

卵 • きゅうり • ツイストマカロニ • ツナ缶 • マヨネーズ • 塩胡椒 • ツナの代わりにハムの場合
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たっぷりスープのキムチチゲ

白菜キムチ • 豚バラ肉薄切り • 木綿豆腐 • えのきだけ • 太ネギ • 出し汁 • コチュジャン • コチュカル • おろし生姜 • おろしにんにく • 醤油
- 作りやすい量3〜4人分
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なめこみぞれ餅

なめこ • だし汁 • 大根おろし • しょうが • 薄口醤油濃口醤油
- 餅２個分
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じゃがカレーベーコン

じゃがいも • ベーコンブロック • カレーパウダー • マヨネーズ • 塩粗引き胡椒
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セロリとリンゴとツナのサラダ

セロリ • リンゴ • ツナ缶 • マヨネーズ • 粗引き胡椒
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白菜と鶏団子のこっくり煮込み

鶏団子 • 白菜 • バター • 水 • ほんだし • 醤油 • みりん
- 1～2人分
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ツブ貝のエスカルゴ風

ツブ貝 • バター • にんにく • パセリみじん切り • パン粉 • 粉チーズ
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山ごぼうの浅漬け

山ごぼう • だし汁 • 米酢 • 薄口しょうゆ • 塩 • 輪切りとうがらし • 砂糖
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あるものでつまみ～ネギ昆布温やっこ

豆腐 • 太ネギ • 塩昆布 • ゴマ油
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舞茸きのこそば

ゆでそば • 舞茸 • えのき、しめじ、なめこなど • 太ネギ • めんつゆ • 柚子の皮
- 1人分
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ナスと卵の簡単チリソースがけ

ナス • 卵 • 太ねぎ • しょうが • 水 • 鶏がらスープの素 • スィートチリソース • ケチャップ • 水溶き片栗粉
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揚げごぼうの甘辛カレー

ごぼう • 片栗粉 • 揚げ油 • 水 • 醤油 • 砂糖 • 酢 • カレーパウダー
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お惣菜風マカロニサラダ

マカロニ • にんじん • きゅうり • 玉ねぎ • マヨネーズ • 片栗粉 • 砂糖 • コショウ