オーストラリア・シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」（www.japaralia.com）で2003年の創刊号より毎月オージー・レシピを紹介の、メルボルン生まれのオージー男性。料理大好きで、インスタント／冷凍食品はおろかテイクアウトも滅多に利用せず（外食もほとんどなし）もっぱら自炊ライフ中心。日本の皆さんにも簡単で美味しいオージー料理を家庭でトライしてもらえたら嬉しいな♪
