ニンニクマシマシ

辛い物や大蒜などジャンクな物が好みです
簡単に作れる物を備忘録として残します
レシピ編集は頑張りますが、文字数制限の為端折る場合が多いですご了承下さい

基本麺系と調味料系です

Nakamoto-Style Salt Tsukemen (Chilled Noodles with Savory Salt Broth and Grated Yam)

中本風塩つけ麺(とろろっと！塩つけじゃ健

Lard • rehydrated dried garlic • pork belly • onion • Sake • water • About 2 teaspoons chicken bouillon powder • serving nameko mushrooms • or more salt • Umami seasoning • okra • Grated Japanese yam •
Serves 1 serving
中本イカリー風焼きそば

イカゲソ • キャベツ • 油 • 豚挽肉 • もやし • 焼きそば用蒸し麺 • カレールー辛口 • 麺つゆストレート • マヨネーズ • 唐辛子 • 海苔 • 紅生姜
2〜3人分
二郎系まぜそば風

大蒜 • キャベツ • 麺 • もやし • とんこつ醬油スープ • 化学調味料 • 味醂 • ラード • 背脂 • 卵黄 • 長葱
1人分
漬けるだけ簡単煮豚

豚 • 長葱 • ニンニク • 生姜
1
煮豚の漬けだれ

醬油 • 味醂 • 酒 • 大蒜 • 塩 • 旨味調味料
激辛辣油(ラード版)

長葱 • 生姜 • 大蒜 • 一味唐辛子 • 鞘唐辛子 • ラード
中本風味噌ペースト

赤味噌 • 白味噌 • 玉葱 • 酒 • 醤油 • 味醂 • 大蒜 • 生姜 • すりゴマ • 一味唐辛子 • ガラムマサラ • スパイス
多分30食は作れる