suaad Al Lami

طحين • زبد ذايب ودافئ • سكر • حليب سائل للعجن • بيض • خميرة مذابة بقليل من الحليب السائل وقليل من سكر تبقى لمده 10 دقائق • پكنك پاودر • فانليا • المطيبات • هيل مطحون • ينسون • حبة حلوى •

ماء • دقيق • زيت • شيره • الشيره: • سكر • ماء • هيل • عصرة ليمون

دقيق • زبدة • زيت • بيضه • ماء الورد • فانليا • هيل مطحون • سكر • ملح • للحشو • تمر معجون بقليل من الزبده المذوبه • قرفه •

bulgur wheat (about 270 grams) • cracked wheat (jareesh) (about 180 grams) • For the filling: • ground beef (about 450 grams) • onion, finely chopped • chopped parsley or celery (about 30 grams) • slivered almonds or golden raisins (about 60 grams)

رز بسمتي • لحم • بصله • طماطم • لومي • التوابل: • فلفل اسود • كوب بهار مشكل • فلفل احمر • صغير قرفه مطحونه • هيل مطحون • غار •

دقيق • بيض • زيت • وربع حليب سائل • وربع سكر • بكنك باودر • فانليا سائله • صغيرة بيكربونات الصودا • رشة ملح • لون طعام وردي

خليط الكيك: • دقيق • زيت • 4بيض • جوز • ونصف جزر مبشور : • جوز هند مبروش • بكنك باودر • فانليا • صغيرة بيكربونات الصودا • قرفه مطحونه • زنجبيل مطحون •

دجاج • طماطة كبيرة • بصله كبيرة • قرن فلفل حار • فصوص ثوم • معجون الطماطم • عصير ليمونه كبيرة • ملح ع حسب الرغبه • فلفل احمر • فلفل اسود • زنجبيل مطحون • سبع بهار

برغل • دجاجه • لومي • بطاطا مقطعه مكعبات • بصل مفروم ناعم • بزاليا مسلوق • حمص مسلوق • شعريه • ملح ع حسب الرغبه • التوابل : • زنجبيل مطحون • كوب بهار مشكل •

الطبقه اﻻولى: • زيت • ماء • سكر • 2بيض • طحين • مﻻعق كبار حليب بودره • كاكاو بودره خاص للمعجنات • بكنك باودر • فانليا • بيكربونات الصودا • الطبقه الثانيه : •

لحم • متوسطه بصل مفروم جوانح • ليمون مجفف • زيت الذره • التوابل الصحيحه: • كبشة فلفل اسود • هيل • حبوب قرنفل صحيح • عود قرفه • التوابل المطحونه: • نص ملعقة صغيرة جوزة الطيب • من الفلفل اﻻسود •

ماء • ونصف سكر • مﻻعق نشأ • لون طعام • طعام ماء ورد • رشة هيل مطحون

طحين • بيض • زيت • سكر • حليب سائل • طعام بيكنغ باودر • شاي فانليا • شاي بيكربونات الصودا • شاي هيل مطحون • شاي قرفه مطحون • شاي ماء الورد • رشة ملح •

دجاج • رز بسمتي • بصل مقطعه جوانح • ا كوب حمص مسلوق • نص كوب مشكل معدونس وكزبره مفروم ناعم • بصله صغيره مفرومه ناعم • ثوم مفروم ناعم • فلفل اخضر مفروم ناعم • التوابل : • توابل الرز • شاي كركم • شاي فلفل اسود •

رز بسمتي • لحم • 2حبه بصله مفروم جوانح • 3حبات بطاطس مفروم مكعبات متوسطه • 2حبه باذنجان مفروم شرائح • 2حبه طماطم مفروم شرائح • جزر مقشر ومفروم شرائح • التوابل : • شاي فلفل اسود • كوب كاري • كوب بهار مشكل • شاي قرفه •

دجاجه • 3حبات بطاطا مقطعه مكعبات كبيره • 2حبه بصل مقطعه جوانج • 2حبات طماطم مقطعه مكعبات • 3فص ثوم مهروس • كبيره زيت الزيتون • 2ملعقة ليمون • خل • مﻻعق زبادي • 2مﻻعق معجون الطماطم • التوابل: • كوب بهار التندوري •

حليب سائل • مﻻعق كبار نشأ • سكر على حسب الرغبه • 3مﻻعق كاكاو بودره • قطع شوكلاته • فانليا سائله • زبدة • كبار قشطه • 2باكيت بسكويت • عسل

ونصف دقيق • زيت • سكر • زبادي • ماء ساخن • 2باكيت جلي الفراوله او التوت • 2ملعقة شاي بيكنغ باودر • 2بيضه • رشة ملح • شاي فانيليا سائله • رشة هيل • شاي بيكربونات الصودا

مقادير العجينه: • طحين • خميره فوريه • سكر • ملح • بيكنغ باودر • ماء دافئ للعجن او اكثر حسب نوع الطحين • رشة هيل • لتغليف الجرك: • دبس التمر • ماء • سمسم محمص

خليط الكيك: • طحين • حليب سائل • زيت • سكر ناعم الحبيبات • طعام بيكنغ باودر • طعام محسن كيك (جل) • فانيليا سائله • بيض • بيكربونات الصودا • رشة ملح • صلصة الكوﻻ: •