jessica latif

tepung terigu protein sedang (ex: segitiga biru) • tepung sagu • garam • air • telur • minyak goreng

Bahan pisang ijo: • pisang raja (kukus,kupas) • tepung terigu protein sedang • santan kental (saya pakai santan Kara 200ml+air100ml) • air kapur sirih • garam • gula pasir • pasta pandan • pewarna hijau • Saus/Vla Santan: • santan kental (200 santan kara+200air) • daun pandan •

Udang ukuran besar (saya pakai udang tambak ya) • bawang bombay (potong dadu) • bawang putih (geprek,rajang kasar) • cabe merah besar (iris miring) • cabe rawit (iris miring) • saus tomat • saus sambel • kecap manis • saus tiram • daun bawang (rajang kasar) • air (sesuaikan dengan selera ya,jangan terlalu banyak supaya gak terlalu encer) • gula,garam,merica,kaldu jamur

udang (bersihkan,tumis sebentar saja) • tahu putih (potong kotak memanjang) • wortel (potong bulat) • bawang merah (rajang kasar) • bawang putih (rajang kasar) • cabe keriting (potong bagi 3) • cabe rawit (potong bagi 2) • jahe (geprek) • laos (geprek) • kunyit (geprek) • serai (geprek putihnya) • daun jeruk (potong bagi 2,buang batangnya) •

kerang dara / tuday • tempe • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • tomat merah ukuran besar • air asam jawa • kecap manis • saus tiram • air • gula,garam,kaldu bubuk jamur

Tahu • bawang putih (geprek,iris dadu) • bawang bombang (iris dadu) • cabe merah besar (iris miring) • daun bawang (iris dadu) • saus tiram • kecap manis • air • tepung sagu (larutkan dengan sedikit air) • gula,garam,merica,kaldu jamur

Bahan Lapisan Susu : • agar-agar plain • susu cair • gula pasir • jelly bubuk (contoh: nutrijell plain) • kuning telur (kocok lepas) • vanilla essens • jelly bubble (sesuai selera) • Bahan Lapisan Jelly: • jelly bubuk • agar-agar bubuk plain • air •

Bahan biji salak: • ubi jalar kuning (kukus lalu haluskan ketika panas) • gt tepung kanji/tapioka • garam • Saus gula merah : • gula merah • garam • air • daun pandan • tepung sagu larutkan dengan sedikit air saja • Saus santan (masak sampai mendidih sambil diaduk): • santan •

susu cair • air panas • coklat bubuk • maizena • vanilla • gula pasir • dark cooking chocolate • Bahan Vla Vanilla • susu cair • maizena • gula pasir • garam •

bawang putih • bawang merah • jahe • kunyit • serai • daun jeruk • merica butir (ulek halus) • garam • gula • kaldu jamur • kecap manis • air

kentang • wortel • susu cair • keju parut • mentega • tepung terigu • bombay • bawang putih • gula • garam • merica • kaldu (kaldu jamur) •

udang+ ayam (lebih banyak udang daripada ayam) • tepung sagu • labu siam (parut kasar,tidak perlu diperas airnya) • telur (kocok lepas) • daun bawang (dirajang) • wortel (parut agak kasar) untuk hiasan diatas siomay pangsit • merica • gula pasir • garam • kaldu jamur • minyak goreng • saus tiram •