Gitta

@erhantya_gitta

Surabaya

13 Following 65 Followers

Edit Profile

Bolu Jadul lembut simpel

tepung protein sedang • gula pasir • telur • sp • margarine cair (saya pake blueband) • SKM (tambah 3sdm air)
Soto Betawi mantap

daging sapi (aku campur paru dan kikil ya) • kayu manis 5-6cm • lengkuas • daun salam • cengkeh • sereh geprek • santan dari 1buah kelapa • susu cair • Minyak untuk menumis • bawang merah • bawang putih • jahe •
Lumpur kentang mini

kentang kukus • tepung terigu • gula pasir • Telur • vanili • mentega lelehkan • santan cair atau kara yg kecil campur air juga bsa
1
Asem-Asem ayam simple 👍

ayam kampung (rebus dulu) • bawang putih • bawang merah • lengkuas geprek • tomat belah 4 • belimbing wuluh • cabe rawit belah atau biarkan utuh • Kaldu jamur • garam • air atau kaldu ayam
1
Bolu kukus

tepung segitiga biru • gula pasir • air soda • SP • vanili • garam • telor ayam • Pewarna makanan
Opor ayam

paha ayam boiler • santan • sereh memarkan • daun jeruk • lengkuas memarkan • cabe rawit • jinten • tomat kecil belah 4 • garam • gula • kaldu jamur • Bumbu halus: •
Es pisang ijo

pisang raja (sy oke pisang tanduk opting 2 bagian) • Sirup coco pandan • Susu kental manis • Bahan kulit: • tepung beras • terigu • gula pasir • santan cair • garam • pewarna makanan hijau • perisa pandan • Bahan bubur: •
1
Ayam goreng lengkuas

ayam • Sereh memarkan • daun salam • daun jeruk • jinten bubuk • garam • gula pasir • kaldu jamur • Laos ukuran besar parut • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih •
Balado ikan nila

ikan nila ukuran sedang • daun salam • gula jawa • Gula pasir • Garam • kaldu jamur non msg • Bawang goreng untuk taburan • Bumbu halus: • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih •
Bakwan sayur (ote-ote)

taoge panjang • wortel potong korek api • sawi putih iris • kulbis ukuran kecil iris tipis • bawang merah rajang tipis • bawang putih rajang tipis • kaldu jamur non msg • garam • tepung tapioka • terigu • air
Sop ayam kampung

ayam kampung • sledri ambil daun nya • daun bawang pre iris serong • gula • garam • merica • bawang putih geprek • wortel potong kotak • buncis iris kecil • kentang kecil potong dadu • kembang kol potong • Daun kol iris kotak •
Pesmol ikan nila

ikan nila ukuran sedang • wortel potong korek api • mentimun potong korek api • cabe rawit biarkan utuh • sereh memarkan • daun salam • laos memarkan • Bawang goreng untuk taburan • cuka • Gula • Garam • Bumbu halus: •
2
Sambel bawang simple

bawang putih • bawang merah • cabe rawit • Garam
Ulas ulas ikan panggang

Ikan panggang atau ikan asap • tahu ukuran besar potong lalu goreng • Tempe potong-potong • cabai hijau besar iris serong • Bawang goreng untuk taburan • Garam • Gula • tomat potong • kelapa jadikan santan • ale kupas • cabai hijau potong serong • Bumbu halus: •
2
Sate ayam spesial

ayam fillet • kacang tanah goreng • Bawang goreng untuk taburan • Bawang merah iris tipis untuk taburan • gula pasir • gula Jawa • garam • cabe rawit (rebus lalu uleg) utk sambel • sate • Olesan sate: • bawang putih haluskan • minyak wijen (optional bsa dganti minyak goreng) •
Ayam panggang

ayam negeri • gula jawa • gula pasir • garam • Margarin secukupnya untuk olesan • Bahan halus: • cabe merah besar • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • kacang tanah goreng • daun jeruk •
Urap sayur

wortel potong korek api • taoge panjang • kacang panjang potong • sawi potong • kelapa parut panjang • Bumbu halus: • cabai merah besar • kencur • bawang putih • gula jawa • daun jeruk • Gula •
2
Pepes ikan salmon

Ikan salmon • Daun pisang • daun kemangi • gula garam • asem mateng • gigi • Bumbu halus: • cabai merah besar • cabai rawit • daun jeruk • kemiri • jinten •
Sambal goreng kentang

kentang ukuran besar • ampela hati • telur puyuh • Bumbu halus: • cabai merah besar • cabai rawit (bsa dtambah kalo suka pedes) • bawang merah • bawang putih • daun jeruk • kemiri • gula • garam
Ayam goreng mentega

bawang bombay iris kasar • bawang putih geprek • paprika hijau iris kotak • mentega • ayam negeri • Garam • merica • saus tiram • kecap manis