teri medan • bunga kecombrang • Minyak goreng • kaldu jamur totole • gula pasir • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah
pare • teri asin yang di goreng • gula • Garam • Kaldu bubuk ayam/sapi • Air • minyak goreng untuk menumis • Bumbu iris : • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit merah
kacang tanah sangrai • gula merah • bawang putih • kencur • daun jeruk muda buang tulang tengah daun • Cabai rawit merah/ sesuai selera • Cabai merah/ sesuai selera • garam • air asam jawa
ikan gurame • jeruk nipis • lengkuas di geprek • serau di geprek • daun salam • daun jeruk • Minyak goreng • Air • Cabai rawit merah utuh • Bumbu yang di goreng lalu dihaluskan : • bawang merah • bawang putih •
Bahan siomay : • daging ikan yang sudah di kerik • labu siam parut • telur • tapioka • bawang putih • daun bawang iris halus • garam • kaldu jamur • Bahan sambel kacang : • kacang tanah • kentang •