abo hisham

عجين بيتزا: • دقيق • ماء • خميرة • سكر • ملح • طماطم • بصب • فليفلة خضراء • صوص بيتزا • جبنة

لحم مفروم • فلفل اسود • كزبرة يابسة • زنجبيل • كمون • كاري • ملح أو حسب الرغبة • دبس الفليفلة • ثوم مهروس • زيت نباتي

طحين • ملح • حليب بودرة • ماء دافئ • زيت

بندورة • خيار • من البقدونس • من النعناع اليابس • من الزيتون الاسود للتزين حسب الرغبة • ملح • عصير ليمون حسب الرغبة • سماق للتزين • بقلة • خبز محمص مقطع مربعات • زيت زيتون • فجل مبشور

معكرونة • صدر دجاج مقطع اصابع • بصل • ثوم • بهارات مشكلة • معجون الطماطم • جبنة موزريلا • بقدونس للتزيين

chickpeas (about 2 1/2 cups dry or 4 cups cooked) • tahini (about 120 ml) • lemon juice • salt • Paprika, for garnish • olive oil, for garnish