Liecen

🍗bahan marinasi ayam🐔 • ayam(lumuri dgn jeruk nipis diamkan 5mnt.bilas) • bawang putih(ak suka bnyak bawang biar lebih berasa) • Garam dan merica • 🌹bahan tepung crispy🌹 • sayur tepung serbaguna • sayur tepung maizena • garam, merica • bubuk bawang putih • bubuk bawang bombay • 🌹bahan pelengkap🌹 • telur (kocok) •

⚘bahan crust: • oreo (hancurkan) • unsalted butter (lelehkan) • ⚘bahan filling • cream cheese (suhu ruang,gunakan yg full fat) • gula pasir putih • tepung serbaguna • telur uk besar (suhu ruang) • heavy whipping cream/double cream(ak pke merk anchor) • vanilla extract(jgn ganti vanilli) • oreo (hancurkan)

kuning telur • telur utuh • minyak goreng • susu cair • essens coklat • tepung maizena • coklat bubuk • tepung kunci • Bahan Putih: • putih telur • gula pasir • garam •

butter • gula pasir butir halus • gula palem • telur • tepung terigu kunci • baking powder • soda kue • bumbu spekuk • wortel parut import(pake parutan keju) • kismis • cream chesse frosting: • butter •

⚘bahan kulit choux: • air • susu cair • unsalted butter • /5gr garam • sdm/ 10gr gula pasir • tepung serbaguna • pcs/250gr telur • gula halus untuk taburan • ⚘bahan vanilla cream: • susu cair • vanilla extract •

daging sapi/ayam • bawang bombay(cincang kasar) • bawang putih(haluskan)campur bersama daging • wortel pot tipis memanjang • zuchini pot tipis memanjang • (sayuran sesuai selera ya bnyaknya mo seberapa) • (bisa jg ditambah sayuran lain sprt tauge) • minyak wijen utk menumis • nasi hangat 1 mangkuk besar • telur • wijen secukupnya • garam •

⚘bahan filling: • ubi jepang satsumaimo/ubi madu • gula pasir(kurangi jika tdk suka manis,tes rasa) • garam • ⚘bahan kulit: • tepung ketan • tepung terigu cakra • air • garam • wijen hitam secukupnya(ak pke bji wijen putih😁)

gula merah,sisir halus • air • daun pandan atau bs diganti 1sdt pasta pandan • garam • kuning telur • gula pasir • tepung segitiga/kunci • vanila bubuk • soda kue • baking powder • minyak makan

pot/500gr ikan(Baung/Patin/kakap) • bawang merah,iris tipis • jahe,dikeprok • daun salam • serai,dikeprok • lengkuas,dikeprok • daun jeruk • air asam jawa(sesuai selera ya) • air jeruk lemon/nipis(untuk melumuri ikan) • 🌹bumbu yg dihaluskan: • bawang putih • cabe merah(bagi yg suka pedas bs tambah cabe sesuai selera) •

kuning telur • putih telur • butter+margarin(ak pake 230gr butter,100gr margarin) • gula halus • tepung terigu • susu bubuk • bubuk coklat • pasta coklat

⚘bahan crust: • biskuit marie regal(hancurkan) • unsalted butter(lelehkan) • ⚘bahan filling • cream cheese (suhu ruang,gunakan yg full fat) • gula pasir putih • tepung serbaguna • telur uk besar (suhu ruang) • heavy whipping cream/double cream(ak pke merk anchor) • kulit lemon(parut bagian yg berwrn kuning) • vanilla extract(jgn ganti vanilli) • ⚘bahan toping: •

telur • coklat putih • cream cheese

butter • gula pasir halus • telur • vanilla extract • tepung kunci • baking powder • garam • kulit lemon(parut bag warna kuning) • air lemon • 🌹lemon glazing:(di aduk rata saja) • gula halus(bisa ditambah jika suka manis) • air lemon

butter • tepung cakra • susu kental manis putih • kuning telur • bahan putih telur: • putih telur • gula pasir

ubi jepang satsumaimo uk besar • atau secukupnya air • gula jawa • madu • shoyu/kecap asin(ak pke merk kikkoman)

adonan crepes ⚘ • tepung terigu protein rendah,ayak • telur (suhu ruang) • butter (lelehkan) • susu UHT • gula castor • garam • vanilla extract • filling⚘ • cream cheese • whipped cream (ak pake merk haan) • vanilla essence •

tepung cake • baking powder • soda kue • cinnamon power • telur (kocok lepas) • gula pasir halus • gula palem • butter(lelehkan) • pisang ambon (lumatkan) • pear pot dadu(ak pake pear packham) lumuri air lemon • coklat batang dipot dadu kecil