A Azmi Zabiddi's header image

A Azmi Zabiddi

Solo - Makassar

25 Following 25 Followers

Pak Lay

Kembang Kol • Wortel uk besar • Pokcoy • Tomat • Daun Bawang • Daun Seledri • Cabai Rawit • Ati Ampela • Telur • Bawang Putih • Merica • Saus Tiram •
Orak Arik Telur Sayuran

Kembang Kol / Brokoli • Wortel • Telur • Bumbu Halus : • Bawang Merah • Bawang Putih • Merica Bubuk • Gula • Garam & Penyedap
Sambal Cumi

Cumi (Potong cincin) • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Rawit • Cabai Hijau. Iris • Tomat. Potong kotak • Air Asam Jawa • Terasi • Gula Jawa • Gula Pasir • Garam & Penyedap
Cumi Saus Tiram

Cumi (Potong bentuk cincin) • Bawang Merah • Bawang Putih • Tomat • Daun Bawang • Saus Tiram • Kecap Manis • Merica Bubuk • Maizena (Cairkan)
Sambal Cumi Petai

Cumi • Petai • Cabai Rawit • Cabai Merah • Bawang Putih • Bawang Merah • Tomat • Terasi Bakar • Gula Jawa • Gula Garam
)
Bacem Ceker Pedas

ceker ayam • daun salam • daun jeruk • serai • gula jawa • kecap manis • garam & penyedap • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • kemiri •
Tumis Kangkung

Kangkung • Lengkuas, geprek • Saus Tiram • Kecap Manis • ebi • Garam • Penyedap • Gula • Bumbu Iris: • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabai Rawit •
Perkedel Kentang

kentang uk sedang, goreng • kornet • kuning telur • bawang merah goreng • tepung roti • putih telur untuk pencelup • Bumbu halus : • bawang putih • merica • pala • gula garam & penyedap
Tumis Soun

soun,rebus,tiriskan • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • kecap manis • gula pasir • saus tiram • merica bubuk • ebi • daun salam • lengkuas • garam & penyedap
Udang Saus Teriyaki

udang • bawang bombay, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabai rawit, iris • tomat • saus teriyaki • kecap manis • merica hitam • garam & penyedap • larutan maizena
Cumi Tumis Hitam

cumi, sisakan tintanya sedikit • cabai rawit, iris • bawang merah • bawang putih • sereh • daun salam • daun jeruk • lengkuas • jahe • asam jawa • kecap manis • merica, garam & penyedap
Kerapu Bakar

Kerapu • Bumbu Halus : • Bawang Putih • Bawang Merah • Ketumbar • Kunyit • Garam • Margarine Cair • Kecap Manis
Ayam Bakar Taliwang

sayap ayam • daun jeruk • Bumbu Halus : • cabai merah besar • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • kencur • kemiri • terasi • gula jawa
Udang Saus Padang

Udang • daun jeruk • daun bawang • saus tiram • saus tomat • saus sambal • cabai bubuk • merica bubuk • kecap manis • serai • kecap ikan • telur kocok lepas •
Sup Ayam

Ayam Kampung • Wortel • Kentang • Seledri • Daun Bawang • Tomat • Bawang Merah • Jagung Pipil • Bawang Goreng untuk taburan • penyedap • garam • kayu manis •
Kwetiaw Goreng Seafood

kwetiaw kering, rebus, tiriskan • udang • cumi • Sawi, ambil daunnya • daun bawang • telur orak arik • saus tiram • saus tomat/sambal • kecap asin • kecap manis • garam • penyedap •
Sambal Tomat Terasi

bawang putih • bawang merah • cabai merah besar • cabai rawit • terasi kualitas bagus • tomat ukuran sedang • garam • penyedap
20 menit

8 porsi

1
Kunyit Asam

Kunyit, parut • Gula Jawa • Asam Jawa • garam • air
Gudangan (Urap Sayur)

kelapa parut • Bumbu Halus : • bawang putih • kencur • cabai rawit • cabai merah • gula merah • garam • penyedap • terasi • daun jeruk • Sayuran : •
Sambal Goreng Udang Kentang

Udang • Kentang uk besar • Bumbu Halus : • Cabe Besar • Cabe Rawit • Bawang Merah • Bawang Putih • Merica Bubuk • Gula Garam Penyedap • Bumbu Halus : • Cabe Besar • Cabe Rawit •