KARLA CARDENAS

agua potable • arroz quebrado • canela en rama • leche evaporada • postre estilo flan con caramelo

rosca de panqué comercial • leche condensada pequeñita • pequeña queso crema (100 gr) • media crema • esencia de vainilla • limón verde

mole artesanal de buena calidad en polvo o pasta • jitomates • cebolla pequeña • ajo • almendras • chiles de árbol secos • manteca de cerdo • caldo de pollo • sal

Aguacates • Cebolla • Cilantro • Chile serrano • Pimiento Morrón rojo • Limón el jugo • aceite de oliva • Sal y pimienta • Mango verde (opcional) • Cazuela de barro • madera

fideos No. 2 • aceite vegetal • cebolla pequeña picada • ajo finamente picado • jitomates cortados en cubitos • caldo de pollo • pechuga de pollo cocida • verduras congeladas • media crema • queso crema

filete de res magro • tocino • cebolla morada • ajo • pimientos de diferente color • jitomates • margarina • Jugo Maggi • Sal y pimienta • buen chorro mostaza • queso Oaxaca o asadero • tortillas de harina

papas medianas • cebolla • ajo • jitomates • chiles serranos • aceite vegetal • pimienta molida • sal gruesa

pan blanco (semita, chapata, bolillo o telera) • Queso fresco, panela, doble crema, de cabra o requesón • rajitas chiles jalapeños en escabeche

habas verdes tiernas • aceite vegetal • cebolla mediana • ajo • tomates verdes • chiles serranos o al gusto • cilantro picado • agua potable • Sal o consomé en polvo • Pimienta molida

alga nori • arroz (el que se tenga a mano) • agua potable • sal • azúcar • vinagre blanco • ajo grande partido en mitad o • ajo en polvo • aguacate pequeño • pequeño queso crema • pepino chiquito • atún en agua •

jitomates maduros • cebolla pequeña • ajo • pimientas gordas • clavos de olor • Sal o consomé en polvo • del tamaño que desee rajitas rojas en escabeche • laurel

carne de cerdo (preferentemente costilla) • chilacas o 2 chiles poblanos • jitomate • chiles serranos • cebolla pequeña • ajo • sal y pimienta

costillas de cerdo • mantequilla • mangos manila o 1 petacón maduros • chiles habaneros 😛 • vinagre blanco • ajo • cebolla pequeña • Pimienta negra recién molida • Jugo Maggi • Sal gruesa

fruta sobrante del ponche • agua potable • canela en rama • azúcar (si es necesario) • fécula de maíz por litro

carne magra molida de res • huevo • pan molido • Hierbas finas en polvo • Sal y pimienta • bollos para hamburguesa • salchichas viena o de pavo • tocino • mayonesa, salsa catsup y mostaza • Lechuga finamente picada • Jitomate en rebanadas finas • Cebolla en aritos finos •

arroz largo • agua potable • ajo o 1/3 cucharadita ajo en polvo • Sal • vinagre blanco o el jugo de 1/2 limón • Opcional: 1 cucharada mantequilla

beef brisket, chicken breast, or pork shoulder • medium onion • large garlic cloves • potatoes, cooked and diced • tomatillos • fresh cilantro • baking soda • Fresh serrano peppers, to taste • Salt and pepper or powdered bouillon, to taste • butter • flour tortillas

base de galleta para pay • queso manchego • queso crema • ate de la fruta preferida • huevos

agua potable • hojas de lima frescas • Opcional azúcar o endulzante

Mayonesa • Salsa catsup • Mostaza • Jugo Maggi • Opcional salsa picante comercial