sayur kol • lobak • wortel ukuran sedang • mayonaise original • cuka meja • gula pasir • garam • air putih • susu kental manis • mustard (opsional) • saus tomat • garam •
daging sapi bagian sengkel • kentang kecil • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • batang sereh • kelapa parut • Bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, ketumbar, jinten, lada, pala, asam kana (bulat), dan jahe (semua di blender halus) • lengkuas geprek • kecap manis • vetsin, gula pasir dan garam
ayam kampung • bawang putih • air untuk merebus • jahe • daun bawang (bagian putih) • minyak wijen • minyak babi (optional) • garam • micin/ vetsin • lada • minyak ayamnya