ikan kerapu segar potong 3 bagian • jeruk nipis • bawang putih cincang kasar • jahe iris seperti korek api • cabe merah besar • saus tiram • kecap asin • kecap manis • air • Daun bawang • daun jeruk buang tulangnya iris tipis² • Gula dan garam
ikan nila • wortel uk besar(potong korek api) • timun(buah isinya, potong korek api) • jeruk nipis • garam • daun salam • daun jeruk • Garam,gula, penyedap • Air • bawang merah • bawang putih • kemiri •
ayam • telur (rebus dan kupas kulitnya) • batang kecil kayu manis • Gula merah, sisir • Gula pasir • Garam • Minyak goreng • Air • air asam • Bawang goreng • cabe merah kering (rebus sebentar) • bawang merah •
kwetiaw • telur • tauge panjang • bakso dipotong jadi empat • Kecap manis • Kecap asin • Minyak wijen • Minyak goreng • bawang putih • Kaldu jamur • Merica bubuk secukupnya (optional tp sy tidak pakai)