Elisabetta Albano / ARIA-pizzAtipica

Sono una pizzaiolA, con la A maiuscola!
Amo la magia che nasce dall'unione di ciò che di più semplice la natura ci offre: acqua e farina. La mia grande passione è il mondo della lievitazione e delle farine buone. Sono un'inguaribile curiosa: mi piace studiare e capire a fondo ciò che avviene negli impasti, per poter ottenere prodotti straordinari.
Spazio dalla pasticceria (il mio primo amore) alla cucina semplice e sana, quella fatta di pochi ingredienti.