ayam • daun jeruk • daun salam • ±100 gram kemangi • cabai rawit besar • Daun pisang • ±15 cm jahe • ±15 cm kunyit • bawah merah • bawang putih • bubuk kaldu • penyedap rasa •
ayam • daun jeruk • daun salam • santan agak kental • minyak goreng untuk menumis bumbu • cabai rawit utuh • penyedap rasa • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jahe •
usus ayam; rebus dan sisihkan • air • daun jeruk • daun salam • sereh • garam • lada bubuk • bubuk kaldu ayam • bawang merah • bawang putih • jahe ukuran sedang • kunyit ukuran sedang
ikan tongkol (±300 gram); potong sesuai selera • pouch santan kara (@65ml) • air mineral • daun jeruk • daun salam • lengkuas; digeprek • jahe; digeprek • penyedap rasa • hawang merah • bawang putih • kunyit • kemiri •
cabai (boleh campur merah keriting/rawit) • tomat (bila buahnya besar, cukup 1 saja) • bawang merah • bawang putih • terasi • gula aren (atau gula merah/gula jawa) • kemiri • penyedap rasa