kentang ukuran besar potong dadu • udang basah buang kulit • pete • daun salam • lengkuas geprek • Bumbu halus • cabe merah • cabe rawit • jahe • bawang merah • bawang putih • garam gula pasir dan penyedap rasa
kuning telur • tepung protein sedang • susu kental manis • margarin(me 20 gr butter anchor 20 gr blueband) • vanila cair • putih telur • gula pasir • cream of tar tar
Bahan gimbal udang: • udang basah (kupas kulit sisa sedikit bagian ekor) • tepung terigu • tepung beras • daun bawang iris tipis • bawang putih • bubuk ketumbar dan lada • Garam • Bahan saus kacang: • kacang tanah digoreng dihaluskan • bawang putih • gula merah •