安妮食堂

大學時期唸營養，畢業後在營養諮詢行業工作了幾年，對食物相關的一切都很好奇，也喜愛烹飪和烘焙、享受美食。平日喜歡看電視學料理，雙重娛樂🥰目前正在努力地磨練廚藝中~

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安妮食堂

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蒸蝦肉丸子

急凍蝦仁 • 豬肉碎 • 粟米粒 • 馬蹄2個 • 芫茜碎 • 紅蘿蔔 • 白胡椒粉 • 料理酒 • 鹽1/2茶匙 • 生抽 • 糖 • 生粉
- 30分鐘
- 10粒
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孜然炒雞腎

雞腎 • 紅燈籠椒半個 • 蒜頭 • 辣椒 • 蔥粒 • 孜然粉 • 生抽 • 美極 • 蠔油 • 白糖 • 白胡椒粉
- 30分鐘
- 3人份
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照燒三文魚伴蔬菜

三文魚柳 • 白菇 • 紅燈籠椒半個 • 蔥花 • 白芝麻 • 生薑粉 • 蒜頭 • 生抽 1湯匙半 • 蠔油 • 泰式甜辣醬
- 30分鐘
- 4人份
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🇰🇷韓式燉排骨

牛排骨 • 薯仔1個 • 紅蘿蔔 • 蔥 • 洋蔥半個 • 杏鮑菇 • 韓國粉絲 • 韓國牛排骨醬
- 1小時30分鐘
- 4人份
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惹味五花腩炒薯仔

五花腩 • 薯仔 • 蔥粒 • 辣椒 • 孜然粉 • 鹽 • 紹興酒 • 白芝麻 • 孜然粉 • 七味粉 • 蒜粉 • 料理酒 •
- 30分鐘
- 4人份
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芥菜豆腐魚湯

鱲魚 • 豆腐 • 芥菜 • 薑 • 蔥段 • 紹興酒 • 白胡椒粉 • 鹽
- 1小時
- 2人份
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辣肉腸菠菜白汁意粉（不用忌廉配方）

意粉 • 辣肉腸 • 小菠菜 • 牛油20克 • 蒜頭 • 牛奶 • 麵粉 • 意粉水 • 鹽 • 黑胡椒
- 30分鐘
- 2人份
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港式家常菜🇭🇰冬菇蒸雞

雞腿肉 2件 • 冬菇 • 薑 • 生抽 • 鹽 • 糖 • 白胡椒粉 • 料理酒 • 生粉 • 麻油
- 1小時
- 2人份
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三蔬炒肉絲

青木瓜 • 紅蘿蔔 • 木耳 • 豬柳肉 • 蒜頭 • 辣椒1條 • 糖 • 鹽 • 生抽 • 白胡椒粉 • 生粉 • 水 •
- 1小時
- 6人份
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蒜蓉粉絲蒸開邊蝦

蝦 • 粉絲 1包 (50克) • 蒜頭 • 蔥花 • 油 • 生抽 • 美極 • 鹽 • 糖 • 生抽 • 生粉
- 30分鐘
- 2人份
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🥣茶樹菇蟲草花排骨湯

茶樹菇 • 蟲草花 • 淮山乾 • 紅棗 • 南北杏 • 冬菇蒂 • 蜜棗 • 排骨 • 豬𦟌 • 水 3公斤
- 3小時
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瑤柱肉片粥

瑤柱 (已浸好和蒸熟) • 瘦肉片 • 白米 • 水 • 薑 • 鹽適量 (可省略) • 生抽 • 白胡椒粉 • 鹽
- 1小時
- 4人份
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低脂馬蹄粟米蒸肉餅

瘦豬肉碎 • 蝦仁 • 馬蹄 • 粟米 • 糖 • 生抽 • 白胡椒粉 • 粟粉 • 水 • 麻油
- 30分鐘
- 4人份
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🥣蓮藕章魚紅豆豬骨湯

蓮藕 • 紅蘿蔔 • 粟米 • 冬菇蒂 8 粒 (之後煮菜剩下的食材) • 湯骨 4 塊 (400克) • 雞腿骨 3 條 (之後煮菜剩下的食材) • 蜜棗 • 陳皮 1角 • 紅豆 • 章魚乾 • 水 2.5公斤
- 2小時
- 4人份
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花膠冬菇炆豬腩肉

豬腩肉 • 冬菇 • 花膠 • 薑片 • 洋蔥碎半碗 • 蔥粒 • 冰糖 • 蠔油 • 白糖半茶匙 • 生抽 • 紹興酒 • 老抽
- 1小時
- 4人份
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高纖香蕉Pancake

香蕉(有斑點) • 低筋麵粉 • Weetbix • 黑糖半茶匙 • 牛奶 • 雞蛋1個 • 泡打粉
- 15分鐘
- 2人份
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🥣蟲草花烏雞花膠豬展湯

烏雞 • 豬展 • 蟲草花 • 小花膠 • 黨參 • 乾淮山 • 圓肉 • 杞子 • 陳皮 1角 • 蜜棗 • 水3公升
- 2小時30分鐘
- 6人份
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鹽焗手撕雞配自製薑蓉汁

雞下腿 • 鹽 • 糖 • 五香粉 • 白胡椒粉 • 魚露 • 紹興酒 • 薑蓉 • 蔥粒 • 蒜粉 • 薑蓉 • 蒜蓉 •
- 1小時
- 4人份
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🥣蕃茄薯仔牛肉湯

蕃茄 • 牛肉 • 薯仔 • 雞湯 • 水 • 生抽 • 白胡椒粉 • 糖半茶匙 • 紹興酒半茶匙 • 生粉 • 水 • 生油半茶匙 •
- 30分鐘
- 4人份
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🇹🇭泰式炒河粉

河粉 • 雞蛋 • 蝦仁 • 熟肉碎 • 芥蘭 • 蒜頭 • 芫茜 • 花生碎 • 檸檬 • 蠔油 • 魚露 • 生抽 •
- 2人份