Umma_

daging sapi (iris tipis) • baking soda • air • cabe keriting (iris serong) • bawang putih (cincang) • bawang bombay (iris) • maizena/tapioka untuk baluran • kecap asin • saus tiram • kecap inggris • lada • kaldu jamur •

tempe besar persegi panjang • teri nasi • lengkuas (iris) • daun jeruk (iris tipis) • gula merah batok (±50gr-sisir) • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri

ikan kembung • tangkai/lembar daun pisang • kemangi • daun jeruk • daun salam • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe keriting • kunyit • jahe •

kopi instan (tanpa ampas) • gula pasir • gula aren • garam • air panas • susu uht • Es batu

nasi putih • bakso • telur • bumbu nasi goreng homemade • garam, kaldu jamur, dashi • kecap manis (sesuai selera)

daging ayam potong kecil2 • udang potong2 • wortel ukuran sedang • jagung (pipil) • jamur kuping • sawi putih ukuran sedang • bawang bombay (potong slice) • bawang putih (cincang kasar) • kecap asin • saus tiram • lada bubuk (sesuaikan selera) • air •

udang ukuran sedang • tepung roti • tepung terigu • tepung terigu • tepung bumbu • paprika bubuk

tepung terigu • air • telur • dashi powder • garam • gula • shoyu (kecap asin)

Iga sapi • air • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas • sereh (bagian putih) • daun salam • asam kandis

daging sapi (potong dadu) • bawang bombay ukuran sedang (potong dadu) • bawang putih (cincang kasar) • wortel ukuran sedang • kentang ukuran sedang • kecap manis • air • golden curry (mild) • minyak atau margarin untuk menumis

paha mix dada ayam. (Resep asli : full paha ayam) • bawang putih halus • bawang merah goreng • maizena • putih telur • es batu / air es • minyak wijen • garam • gula pasir • kaldu ayam • merica • pala bubuk /ngohiong •

jamur merang • Air untuk merebus • garam • es batu

ikan tenggiri giling • air dingin • minyak goreng • garam • msg (saya skip) • gula pasir • tepung tapioka (merk tirta kencana)

cabe rawit • bawang putih • bawang merah • kecap manis • Gula, garam, penyedap (kaldu jamur) • jeruk nipis (saya skip) • minyak goreng

tape singkong • tepung terigu pro-sedang • gula pasir (resep asli 125 gram) • susu bubuk (2 sdm) • ragi instan • garam • telur suhu ruang (kocok lepas) • santan • margarin (lelehkan) • keju cheddar parut (tambahan saya || optional)

daging kambing (potong sesuai selera) • daun kol (iris besar2) • tomat merah (potong 4 bagian) • Cabe rawit utuh / sesuai selera (saya tidak pakai) • daun bawang (potong besar2) • Kecap manis (atau sesuai selera) • daun salam • daun jeruk • serai (memarkan) • jahe (memarkan) • air • santan kental (opsional) •

ikan gurame (500 gram) • air jeruk nipis • garam (untuk dibalur, sebelum digoreng) • daun jeruk • kaldu jamur • kecap manis • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • jahe •

cumi segar (ukuran sedang) • bawang putih (geprek) • bawang merah, iris (tambahan sy) • (Garam, kaldu jamur, gula, merica) • minyak untuk menumis

ayam • daun salam • sereh (geprek) • kaldu bubuk • garam • ketumbar bubuk • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bubuk

ikan cakalang asap • daun jeruk • cabe merah keriting • rawit merah • bawang putih • bawang merah • gula • garam • kaldu jamur / kaldu teri (dashi) • kemangi (ambil daunnya)